Da biste pripremili čamce, morate uzeti čak i glatki krumpir, poželjno je odabrati krumpir ovalnog oblika. Brodice od slanine i sira mogu se poslužiti kao glavno jelo ili kao topli zalogaj.
Neophodno je
- - 5 krompira;
- - 100 g slanine;
- - 3 kašike. žlice vrhnja;
- - 1 tbsp. kašika maslaca;
- - parmezan, sol, zeleni luk, mleveni biber.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte krompir dok ne omekša, bez guljenja. Samo nemojte prekuhati, jer bi nam se brodovi mogli raspasti. Potpuno ohladite kuvani krompir. Svaki krumpir prepolovite i žličicom uklonite sredinu, ostavljajući stranice udaljene oko 5 mm.
Korak 2
Ne žurite izbaciti izvađeni krompir, dodajte ga u fil. Krumpir zgnječite viljuškom, dodajte omekšali maslac, naribani parmezan, vrhnje. Začinite paprom i solju po ukusu, dobro promiješajte. Količina kreme može se razlikovati i prema gore i prema dolje. Konzistencija punjenja trebala bi biti poput gustog pirea.
Korak 3
Trake slanine narežite na trećine i pržite na suhoj tavi s obje strane dok ne postanu prhke. Polovinu pržene slanine narežite na male kockice i zgnječite.
Korak 4
Polovine krompira napunite nadjevom, a odozgo ukrasite trakama slanine. Stavite brodice sa slaninom i sirom u pećnicu na 10 minuta. Prije posluživanja pospite sjeckanim zelenim lukom ili bilo kojim drugim svježim začinskim biljem.
