U stvari, pripremiti ukusno i originalno predjelo lako je poput ljuštenja krušaka. To se može vidjeti na primjeru ribljih kuglica u lisnatom tijestu. Ovo hrskavo jelo svidjet će se svim gostima.
Neophodno je
- - lisnato testo - 800 g;
- - riblji file - 450 g;
- - luk - 1 komad;
- - jaje - 1 komad;
- - peršin;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - žumance.
Instrukcije
Korak 1
Riblje filete i oljušteni luk stavite u blender. Sameljite ovu smešu. Zatim na isto mesto dodajte nasjeckani peršin, kao i sol i crni biber. Sve temeljito promiješajte. Tako je ispalo mleveno meso. Inače, za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koju ribu.
Korak 2
Od mljevenog mesa otkinuti mali komad i smotati ga u kuglu čija je veličina jednaka veličini oraha. Uradite to sa svim preostalim mljevenim mesom. Kao rezultat, trebali biste dobiti otprilike 21-23 lopte.
Korak 3
Lisnato tijesto razvaljajte valjkom i narežite na trake debljine približno 1 centimetar.
Korak 4
Rezultirajućim trakama zamotajte kuglice mljevenog mesa. Priđu na jednu takvu kuglu oko 2. Ako vam ovaj postupak ne uspije, onda jače razvaljajte tijesto. To čini traku šire i olakšava navijanje.
Korak 5
Istucite malo žumanjak u posebnoj posudi. Dobivenom masom pažljivo podmažite kuglice mljevenog mesa umotane u trake tijesta.
Korak 6
Zagrijte rernu na temperaturu od 200 stepeni i pošaljite grickalicu, položenu na pleh, da se peče oko pola sata. Gotovu pečenu hranu ohladite i poslužite. Riblje kuglice u lisnatom tijestu su spremne!
