Postoje stotine alkoholnih pića širom svijeta. A priprema različitih koktela na njihovoj osnovi postala je vrsta umjetnosti i obilježje mnogih pića. No, uprkos hiljadama vrsta koktela, postoje općenito prihvaćeni - oni koji su poznati bilo gdje u svijetu, oni - koji su postali klasika kulture pijenja.
Alkoholni kokteli pripremaju se stotinama godina. Najstariji od njih datira 5.000 godina i pronađen je u zemljanom vrču na obali rijeke Tigris. Nemoguće je probati svu raznolikost miješanih alkoholnih pića, ali postoje kokteli koji su poznati i voljeni u cijelom svijetu. Najpoznatiji od njih više ne rastavljaju nijednu nacionalnost i poslužuju se u svim zemljama svijeta.
Krvava Marija
Ovaj koktel na bazi votke paradajz prvi je put poslužen 1921. godine u njujorškom baru u Parizu, a zaslužan je za barmena Fernanda Petiota koji je tamo radio. A klasična "Krvava Marija" priprema se od 45 ml votke, 90 ml soka od paradajza, 15 ml limunovog soka s dodatkom umaka Tobasco, soka od celera i papra. Svi sastojci se lagano miješaju i poslužuju u visokoj čaši. Vremenom je ovaj koktel pretrpio neke promjene, uključujući stvaranje slojevitog koktela, kada se votka ne miješa, već se sipa odvojeno na vrhu noža.
Šrafciger
Još jedan svjetski poznati koktel izmislili su sredinom 20. stoljeća američki naftni radnici koji rade na platformi u Saudijskoj Arabiji, gdje je upotreba alkohola zabranjena muslimanskim zakonima. Da ne bi privukli pažnju, radnici su miješali votku sa sokom od naranče i pili pred očima. I miješali su ovu smjesu odvijačima koje su uvijek nosili u džepovima, pa otuda i naziv koktela. Priprema "odvijača" izuzetno je jednostavna, dodajte 3 dijela votke 7 dijelova soka i promućkajte.
Mojito
Ovaj se koktel prvi put pojavio u Havani na Kubi u malom restoranu "La Bodeguita del Medio" i brzo stekao popularnost širom svijeta, budući da nije samo alkohol, već prekrasno osvježavajuće piće u vrućem danu. Tradicionalni Mojito sadrži soda, kubanski rum, kreč, metvicu, šećer i led. I trebate ga kuhati, poštujući neka pravila, a ne jednostavnim miješanjem sastojaka. Nekoliko svježih listova mente umijesi se u mužaru s dvije žličice šećera. Dobivena smjesa se sipa u visoku čašu, doda se 40 ml ruma, 30 ml soka od limete, naloži se na dvije trećine čaše zdrobljenog leda i do vrha prelije s gaziranom vodom. Koktel je ukrašen grančicom mente, kriškom limete i poslužen slamkom.
