Kada pozivate rodbinu, prijatelje ili poznanike da vas posjete, morate se pobrinuti za međuobrok i piće, jer kao posljednje možete pripremiti heklanje. To je hladno alkoholno piće sastavljeno od mješavine likera, vina, sirupa i voća. Postoji mnogo različitih recepata za izradu punča.
Cruchon je najprikladnije piće za vruću sezonu, jer se značaj osvježavajućih napitaka značajno povećava tokom ove sezone. Samo ime pića dolazi sa francuskog jezika i prevodi se kao "vrč". Inače, punč se služi ohlađen u kristalnoj posudi određenog oblika žlicom za sipanje. Široke čaše ili čaše su dobre za posluživanje lakog alkoholnog pića. Po svom ukusu punč je sličan punču, ali uvijek se služi ohlađen na 8-10 ° C.
Melon punč
Za pripremu ovog napitka trebat će vam jedna velika dinja koju treba vodoravno prerezati na pola. Uklonite sjeme i posebnim nožem izrežite male kuglice iz pulpe dinje. Nakon što ste izrezali svu pulpu, u pola dinje ulijte 30 ml likera od dinje, 20 ml rakije, pola boce suvog bijelog vina i dodajte žlicu šećera. Stavite kuglice dinje na isto mjesto i promiješajte, pokrijte i ostavite u frižideru dva sata. Dodajte pola boce šampanjca prije posluživanja punča. Ovo piće će trajati oko 5-7 porcija.
"Garnet narukvica"
Trebat će vam jedan zreo šipak da biste napravili jednu porciju, izrezali ga i oljuštili. Stavite zrna četvrtog dijela nara u posudu za pripremu mrvica. Dodajte 5 ml sirupa od nara i istu količinu likera od naranče i stavite u frižider 20 minuta. Preostalo je dodati 100 ml bijelog stolnog vina i 20 ml mineralne vode (prvo pustiti gas), dodati 50 ml šampanjca.
Cruchon "Tropski nektar"
Za pet porcija trebate uzeti jednu bananu i kivi, voće sitno nasjeckati i staviti u staklenu posudu. Dodajte 50 ml likera s okusom kivija i pola litre bijelog stolnog vina, ostavite na hladnom mjestu 15 minuta. Zatim dodajte 375 ml ohlađenog šampanjca i prebacite u posudu za serviranje. Ukrasite grančicom mente i ostacima voća.
