Ukusna i aromatična torta neobičnog spiralnog oblika može se pripremiti na vrlo jednostavan način. Ušteda vremena je i zahvaljujući upotrebi gotovog tijesta.
- pakovanje lisnatog tijesta bez kvasca (400-500 grama);
- 250 grama sira (bilo koja tvrda sorta);
- 300 grama kobasica / kobasica / šunke;
- sirovo pileće jaje;
- malo ajrana ili kefira;
- brašno;
- ulje za podmazivanje.
1. Sir treba grubo naribati.
2. Kobasice ili kobasice mogu se sitno nasjeckati ili također naribati poput sira.
3. Lisnato testo razvaljajte sa malo brašna.
4. Na razvaljano tijesto ravnomjerno rasporedite fil od miješanog sira i kobasica.
5. Napunjeno tijesto nježno razvaljajte u tanki kolut čije rubove morate stegnuti.
6. Okrugli oblik obložite pergamentom i podmažite uljem.
7. Stavite kolut u oblik, uvijući ga u spiralu.
8. Umutite jaje s malo ajrana ili kefira i soli. Dobivenog puža dobro podmažite ovom smjesom.
Korisni savjet: na vrh "puža" pospite sjeme sezama, mak ili sir.
9. Puževu pitu treba peći u pećnici na oko 200 stepeni dok ne porumeni.
10. Gotovu tortu izvadite iz pećnice, malo podmažite maslacem, pokrijte čistim peškirom i pustite da "odmori" 10-15 minuta.
