Krumpirski "čamci" Sa Slaninom I Sirom

Sadržaj:

Krumpirski "čamci" Sa Slaninom I Sirom
Krumpirski "čamci" Sa Slaninom I Sirom

Video: Krumpirski "čamci" Sa Slaninom I Sirom

Video: Krumpirski "čamci" Sa Slaninom I Sirom
Video: Krumpirski somun od tijesta bez kvasca - tako mekan, topi se u ustima! 2024, Marš
Anonim

Jela od krumpira jedna su od najpopularnijih u Rusiji. Postoji ogroman broj svih vrsta recepata za njegovu pripremu. Jedna od njih su "čamci" od mladog krompira punjeni pireom, začinima, sirom i prženom slaninom.

Slika
Slika

Neophodno je

  • Za 8 porcija:
  • - 8 kriški slanine, narezane na tanke kriške 1 cm
  • - 4 komada krumpira, bolje od mladog
  • - 3 kašike. l biljno ulje
  • - 1/2 kašičice soli
  • 1/4 kašičice belog luka u prahu
  • - 1/4 kašičice paprike
  • - 1 tbsp. Ja sam naribao parmezan
  • - 1/8 kašičice mljevenog crnog bibera
  • - biljno ulje za duboko prženje
  • - 2 šolje ribanog sira cheddar
  • - 1/2 šolje pavlake
  • - 1/3 nasjeckanog zelenog luka

Instrukcije

Korak 1

Slaninu ili šunku narežite na ploške tanke 1 cm i pržite na tavi dok slanina ne postane hrskava. Stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Korak 2

Veliki krompir dobro operite bez guljenja. Stavite u oblik prekriven pergamentom i zalijete sa 3 kašike. kašike biljnog ulja. Pecite u zagrijanoj rerni na 240 ° C s jedne strane 8 minuta, okrenite krompir i pecite s druge strane 8 minuta. Kad je krompir potpuno kuhan, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.

Korak 3

Narežite krompir po dužini. Žlicom izvadite meso u posebnu pločicu, ostavljajući koru od krumpira "čamcima". Moraju zadržati oblik, pa nemojte meso potpuno strugati, ostavljajući oko 0,5 cm.

Korak 4

Izvađenu pulpu krumpira sameljite u pire. U posudi pomiješajte maslac, sol, beli luk u prahu, papriku, parmezan i crni biber sa pireom od krompira.

Korak 5

Zagrijte ulje za duboke masnoće. Umočite čamce od krumpira u ulje i pržite dok ne postanu prhki. Stavite na papirnati ubrus.

Korak 6

Čamce napunite ohlađenim začinjenim pireom, pospite čedar sirom i stavite u pećnicu na još 7 minuta dok se sir ne otopi. Krompir poslužite vrući, preliven kiselom pavlakom i posut lukom.

Preporučuje se: