Kikiriki se, prema uvriježenom vjerovanju, naziva orahom. Ali to nije slučaj. Zapravo, kikiriki su mahunarke koje imaju sličan učinak na tijelo.
O sastavu i primjeni kikirikija
Kikiriki je odavno poznat po svom svijetlom ukusu i nevjerovatnoj kompatibilnosti s raznim proizvodima. Koristi se u salatama, pekarskim proizvodima, halva se od nje pravi i koristi kao samostalna grickalica. Posjedujući dovoljno visok sadržaj kalorija (više od 540 kcal na 100 g), kikiriki energizira i hrani tijelo „pravim“mastima.
Kikiriki se može nazvati kikirikijem. Čak se koristi u proizvodnji umjetne vune i sapuna.
Kikiriki sadrži vitamine A, D, E, PP i grupu B. Sadrži i linolnu i folnu kiselinu, veliku količinu proteina i potpuno je bez holesterola.
Blagodati kikirikija
Kikiriki smanjuje razinu šećera u krvi i koristan je za dijabetičare. Takođe, korisna svojstva kikirikija leže u sposobnosti jačanja srčanog sistema, snižavanja krvnog pritiska, zahvaljujući magnezijumu koji sadrži. Mono nezasićene masti u kikirikiju štite od srčanog udara.
Aminokiselina triptofan, koja se nalazi u kikirikiju, stimulira proizvodnju serotonina. Kao rezultat toga, kikiriki vas štedi od depresije, uspješno se bori protiv prehlade i povećava imunitet. Takođe smiruje nervni sistem, ublažava anksioznost.
Vitamini od kikirikija povećavaju koncentraciju i poboljšavaju mozak. Vlakna pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, poboljšavaju probavu. A takođe kikiriki obogaćen gvožđem poboljšava kvalitet krvi.
Korisna svojstva kikirikija bez sumnje uključuju sposobnost inhibiranja razvoja tumora i sređivanje hormonskog stanja u tijelu.
Nije slučajno što se slani kikiriki poslužuje uz pivo. Vrlo hranjiv, ublažava intoksikaciju, a sol sprečava dehidraciju.
Poseban "adut" kikirikija je folna kiselina. Ona je ta koja pomaže u izlječenju neplodnosti i sprečava razvoj urođenih patologija u nerođene bebe. U kozmetologiji se kikiriki rijetko i često koristi kao izvor ulja na osnovu kojeg se prave maske i oblozi za grubu kožu.
Šteta od kikirikija
Ne smijemo zaboraviti na specifična svojstva "orašaste plodove", koja ne podnose svi. Na primjer, visok sadržaj kalorija može značajno utjecati na metabolizam, a otrovna kora može izazvati alergije. Stoga se kikiriki prži i ljušti prije konzumacije.
Generalno, kikiriki je najvažnija komponenta uravnotežene prehrane i, u razumnim količinama, pruža tijelu nezamjenjive komponente.
