Pečeni krompir oduvijek je bio poznat po jedinstvenom ukusu i mirisu. A pored sira i slanine, jelo dodatno proširuje svoj asortiman!
Neophodno je
- - 4 velika gomolja krompira
- - 2 žlice. l. maslinovo ulje
- - sol i mleveni crni biber
- - 8 narezanih traka slanine
- - 75 g sitno sjeckanih šampinjona
- - 50 g putera
- - 200 g ribanog tvrdog sira
- - prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
- - nekoliko svježih listova timijana
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Nabodite krumpir vilicom sa svih strana, premažite maslinovim uljem i solju. Pecite 1 sat i 15 minuta dok ne omekša.
Korak 2
U međuvremenu slaninu pržite 2-3 minute. Dodajte pečurke i kuhajte još 2-3 minute. Osušite na papirnatim ubrusima.
Korak 3
Prepolovite gomolje krompira po dužini. Žlicom izvadite pulpu i zgnječite u posudi s maslacem, pola sira, muškatnog oraščića i većinom timijana. Dodajte slaninu i pečurke, sol i papar.
Korak 4
Mešavinom punite kore krompira.
Korak 5
Stavite na lim za pečenje i pospite preostalim ribanim sirom. Pecite 20-30 minuta dok ne porumeni. Pospite preostalim listovima timijana i poslužite.
