Jedinstveni recept za večeru ili topli međuobrok
Neophodno je
Gomolji mladog krompira-4kom, mlevena riba-200g, luk, sir, majoneza, limun, puter, soja sos, mleveni crni biber, crvena paprika (paprika), sol
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite, ne gulite koru, prerežite "poklopac" po dužini i žličicom odaberite jezgru tako da zidovi budu debljine oko 6 mm. Stavite komad maslaca u pripremljeni krompir, sipajte ½ žličice. umak od soje.
Korak 2
Mljevena riba pravi se od štuke, smuđa, bakalara itd. U mljeveno meso dodajte svinjsku mast ili pileću masnoću (s kraka), posolite i pobiberite, poškropite limunovim sokom, dodajte jaje. Ne dodajte luk.
Korak 3
Nakon toga krumpir čvrsto napunite pripremljenim mljevenim mesom sa malim toboganom. Luk sitno nasjeckajte u posudu, naribajte sir, pospite 2 žličice. paprike, posolite i dodajte majonezu, sve temeljito promiješajte - smjesa treba biti vrlo gusta. Ovom smjesom pažljivo i čvrsto pokrijte krumpir mljevenim mesom kao poklopcem (debljine oko 5-8 mm).
Korak 4
Stavite rešetku na lim za pečenje, krumpir stavite na rešetku i stavite u pećnicu 1/3 od dna pećnice. Stavite još jedan lim za pečenje na samo dno pećnice. Uključite pećnicu (grijanje odozdo) za 180 stepeni. Kada se gornji dio pocrveni (15-20 minuta), prebacite se na donje grijanje i temperaturu od 170 stepeni. Vrijeme pečenja je oko 1 sat.
