Jednogodišnjem djetetu već se mogu davati cijela jaja. Ali dok beba ne nauči dobro žvakati, omlet je najbolje rješenje. Ovo lagano i izdašno jelo može se pripremiti na više načina.
Neophodno je
-
- Za omlet sa parom:
- 2 jaja;
- 2 kašike mlijeko;
- 1 kašičica rastvor soli;
- komad maslaca.
- Za omlet od jabuka:
- 2 jaja;
- 1 jabuka;
- 1 kašičica maslac;
- šećer u prahu.
- Za prirodni omlet:
- 4 jaja;
- 50 ml mlijeka;
- 1 kašičica rastvor soli;
- 1-2 žlice puter.
Instrukcije
Korak 1
Parni omlet: Odvojite bjelanjke od žumanjaka i mikserom ih istucite u pjenu. Pomiješajte žumanjke s mlijekom, dodajte razmućeni snijeg i tu masu ulijte u podmazani duboki kalup. Pripremite vodeno kupatilo. Da biste to učinili, namočite ispunjeni obrazac u veliku posudu s vodom. Pokrijte poklopcem i zagrijte smjesu dok ne postane gusta. Gotov omlet prebacite iz kalupa na tanjir i poslužite.
Korak 2
Jabučni omlet Umutite jaja. Ogulite i narežite jabuku na tanke ploške. Otopite puter u tavi i u njemu dinstajte narezane jabuke. Ulijte razmućena jaja i pržite, sve vrijeme miješajući da spriječite tvrdu koru ispod. Za vrijeme služenja omlet prepolovite i pospite šećerom u prahu.
Korak 3
Prirodni omlet Jaja umutite vilicom tako da se žumanjak i beljak dobro izmešaju, a zatim dodajte hladno mleko i otopinu soli (prstohvat soli razblažene sa 2 kašičice vode). Zagrijte tavu i otopite na njoj maslac, pustite da zavri. Izlijte istučenu masu i pržite na srednje jakoj vatri, okrećući tavu za dršku. Nakon što se omlet zgusne, postupno ga tankim nožem preklopite od rubova do sredine oblikujući ga u duguljastu tortu. Gotov omlet prebacite na zagrijani šav dolje, isecite na dijelove.
