Vukovi se smatraju jednom od najčešćih gljiva. Raste u brezovim i mješovitim šumama, uglavnom u centralnoj Rusiji i na sjeveru. Ako sezonski berači gljiva mogu lako razlikovati gljive i kapice mlijeka od šafrana i nejestive gljive, tada bi amateri mogli imati nekih poteškoća. Šta trebate znati, zalazeći dublje u gustiš šume?
Neophodno je
Nož, pletena košara, štap
Instrukcije
Korak 1
Prvo se sjetite kako bi trebali izgledati valovi. Prije svega, lako ih je prepoznati po karakterističnoj vlaknastoj, "čupavoj" kapi. Šeširi valova su punašni, sa jamicom u sredini i uvijenim rubovima, promjera do 12 cm. Noge su oko 6 cm i debljine do 20 cm. Šeširi i noge su iste boje. Mogu biti ružičaste ili bijele, ovisno o vrsti. Kape ružičastog vala imaju koncentrične prstenove, bijele (bijele) kape su upola manje i nema krugova.
Korak 2
Krenite u lov na gljive između jula i oktobra. Imajte na umu da glavna žetva valova pada u septembru. Potražite valove ispod breza. Jedna od njihovih prepoznatljivih osobina je ta što rijetko rastu pojedinačno, već se izlijevaju na hrpe. Bijeli talasi vole sunčevu svjetlost, najviše ih možemo naći na otvorenim mjestima, rubovima šuma, granicama šume itd. Ružičasti vukovi preferiraju vlažno i močvarno tlo i treba ih potražiti na sjenovitim mjestima.
Korak 3
Obratite pažnju na vrijeme koje utječe na izgled gljiva. Moramo imati na umu da su za kišnih dana kapice valova ljepljive u sredini i imaju specifičnu ružičastu nijansu. S druge strane, po suvom i sunčanom vremenu na suncu lagano blijede.
Korak 4
Ne bacajte gljivu direktno u korpu, čim je presečete, prvo je pregledajte kako biste se uverili da je autentična. Volnuški pripadaju rodu laktarija: njihovo jako meso odaje jedak bijeli sok - u kapicama mlijeka šafrana, njihovoj najbližoj rodbini, sok je naranče. Pored toga, pulpa valova odaje specifičan gorak miris. Neki to upoređuju s mirisom pelargonije.
Korak 5
Ne bacajte izrezanu gljivu ako se ispostavi da je glistava ili da uopće nije. Bolje je objesite na neku grančicu: stanovnici šume će se njome počastiti, ili kad presuši, rastjerat će spore i dati novi urod. Slijedite etiku berača gljiva.
