Ovaj recept još jednom dokazuje da ukusni slatkiši mogu biti zdravi. Ova je torta pogodna čak i za vegetarijance i one koji se pridržavaju zdravog načina života i pravilne prehrane.
Neophodno je
- heljdino brašno - 50 grama;
- pšenično brašno - 150 grama (može se zamijeniti pirinčanim brašnom, za one koji su alergični na gluten);
- smeđi nerafinirani šećer - 80 grama;
- med (po mogućnosti heljda) - 2-3 kašike;
- rogač - 5 grama;
- biljno ulje - 80 grama;
- prašak za pecivo - 40 grama;
- voda - 30 mililitara;
- vanilin šećer - 10 grama (ili vanilin na vrhu noža);
- morska sol - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Prosijte pšenično brašno kroz sito. Dodajte heljdino brašno, sol, rogač, prašak za pecivo, vanilin i šećer. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Ulijte ulje i vodu u tankom mlazu uz stalno mešanje. Miješajte dok masa ne postane homogena. Dodajte med i ponovo temeljito promiješajte. Za to možete koristiti mikser.
Korak 3
Pripremite poseban kalup za torte, plastični ili silikonski. Podmažite kalup uljem. Ispunite obrazac oko 2/3. Keks će ustati dok se peče.
Korak 4
Zagrijte rernu na 175 stepeni i pecite 50 minuta. Spremnost kolača možete provjeriti drvenim ražnjem, on mora ostati suh. Tortu možete prekriti folijom nakon 30 minuta pečenja radi ravnomjernijeg kuhanja.
Korak 5
Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu ili ukrasiti kandiranim voćem i voćem.
