Prema stručnjacima iz područja nutricionista, da bi vaša prehrana bila zdrava i uravnotežena, trebali biste se pridržavati 12 glavnih principa.
Pravilna prehrana je bitna jer pomaže:
- Sprečiti i minimizirati rizik od hroničnih bolesti;
- Održavajte zdravlje i vitkost figure.
Racionalna ishrana važna je za rast, normalan razvoj i ljudsku aktivnost, doprinosi jačanju njegovog zdravlja i prevenciji bolesti.
Osnovni principi dobre prehrane:
1. Dajte prednost prirodnim proizvodima, jedite više svježeg povrća, bobičastog voća i voća. Biljno ulje treba da čini najmanje 30% masti u ishrani. Bolje je kuhati ili peći ribu i mesne prerađevine.
2. U smrznutoj hrani ima malo hranjivih sastojaka. Probavni enzimi se najaktivnije proizvode na temperaturi ljudskog tijela, stoga hrana treba biti umjereno topla.
3. Količina pojedenog dijela hrane treba da stane u sklopljene dlanove. Previše hrane povećava veličinu želuca i rasteže crijeva, što sabija obližnje unutrašnje organe i narušava njihovu normalnu opskrbu krvlju.
4. Racionalna ishrana uključuje jesti samo kada osjećate glad ili u skladu s utvrđenim režimom. Treba imati na umu da je probavni trakt najaktivniji ujutro i danju, navečer se njegova aktivnost smanjuje, a noću enzimi praktički ne proizvode.
5. Ne jedite u stanju stresa i emocionalnih ispada. U trenucima nervoznog iskustva, crijevne membrane, koje proizvode probavne enzime, zaustavljaju se, hrana se slabo apsorbira i postaje balast unutar crijeva, zatim se razgrađuje i uzrokuje pojavu štetnih bakterija.
6. Režim unosa hrane treba poštivati u skladu s biološkim ritmom tijela, a najveća količina hrane treba biti u prvoj polovini dana.
7. Što temeljitije žvakajte hranu - ovo pospješuje lučenje pljuvačke i enzima koji razgrađuju hranu. Nežvakani komadići hrane, ulazeći u crijeva, trunu i stvaraju stagnaciju izmeta, što rezultira oslobađanjem toksina u krv.
8. Novu hranu koja je vašem tijelu malo poznata, u prehranu treba unositi pažljivo i postepeno. Probavni sustav možda neće pravilno reagirati na njih, a kao rezultat toga možete dobiti želudac. Budite pažljivi na egzotičnu kuhinju drugih zemalja.
9. Hrana bogata vlaknima treba da čini najmanje 60% dnevne prehrane, što doprinosi boljoj probavi i normalizaciji acido-bazne ravnoteže.
10. Drugi važan aspekt pravilne prehrane je voda za piće. Važno ga je piti ne uz obroke, već prije ili poslije jela. Prije jela trebate piti vodu 20-30 minuta, nakon uzimanja proteina treba proći najmanje 4 sata, nakon ugljikohidrata - 2 sata.
11. Nutricionisti preporučuju odvojenu prehranu: proteini, masti i ugljeni hidrati imaju različito vrijeme apsorpcije i za njihovu probavu potrebni su različiti enzimi.
12. Jedite hranu koja je specifična za vaše područje, jer je sposobnost njihovog asimiliranja svojstvena našem tijelu na genetskom nivou.
