Blagodati jabuka ne mogu se precijeniti. Nije uzalud što je prvi kurs komplementarne hrane najčešće sos od jabuka. Sadrži puno vitamina, prirodnog šećera, organskih kiselina i elemenata u tragovima koji jačaju djetetov imunološki sistem. Pire se dobro upija u dječije tijelo, blagotvorno djeluje na crijeva. Njegova konzistencija uči bebu da jede gušću hranu od majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka. Osim toga, važno je i da je ovo jelo lako kuhati samostalno, a to ne utječe toliko na budžet mlade porodice.
Neophodno je
-
- Za redovni pire:
- jabuke;
- vode.
- Za sušeni pire od jabuka:
- drobljene suhe jabuke;
- voda;
- malo šećera.
- Za pripremu za zimu:
- jabuke;
- šećer (200 gr. na 1 kg jabuka);
- vode (200 ml na 1 kg jabuka).
Instrukcije
Korak 1
Izaberite jabuke. Slatke i kisele zelene sorte koje rastu u vašem području su poželjnije, jer manje su alergeni. Voće ne smije imati udubljenja i tamne mrlje.
Korak 2
Isperite jabuke pod hladnom tekućom vodom. Zatim oparite kipućom vodom. Jezgra i kora.
Korak 3
Opcija 1 Naribajte na finom ribežu. Koristite rende od plastike, stakla ili nehrđajućeg čelika kako biste spriječili da pire oksidira i izgubi više vitamina C. Ako nemate pri ruci rešetku od prikladnog materijala, pulpu samo sitno nasjeckajte i zgnječite drvenom drobilicom. Obrišite rezultirajuću masu 2 puta kroz sito.
Korak 4
Opcija 2 Narežite jabuke na male klinove. Stavite u malu šerpu. Sipajte vruću prokuvanu vodu. Nivo tečnosti je nešto veći od jabuka. Poklopiti i dinstati na laganoj vatri 7 minuta. Nakon toga, obrišite cijelu masu kroz fino sito, zajedno s vodom. Stavite ponovo u lonac i pustite da zavri. Uklonite odmah sa vatre. Smiri se.
Korak 5
Pire od sušenih jabuka Pogodan je za hranjenje beba starijih od 8 mjeseci. Osušene jabuke dvaput isperite u toploj vodi. Stavite u lonac, prelijte hladnom vodom. Ostavite da djeluje 3 sata da jabuke nabubre. Stavite na laganu vatru i kuhajte dok ne omekša. Protrljajte masu kroz sito. Prije pijenja možete dodati malo šećera. Čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru, ali ne duže od 2 dana.
Korak 6
Napravite pire od krompira za zimu, a jabuke ogulite, ogulite. Ulijte vodu i kuhajte dok ne omekšaju - trebali bi omekšati. Ohladite i pomaknite u mašinu za mljevenje mesa. Dodajte šećer. Prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Sipati u suve sterilisane tegle, smotati. Pokrijte pokrivačem i ostavite 3-4 sata. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
