Ljeti i u jesen mnogi odlaze po gljive. Međutim, branju gljiva treba pristupiti izuzetno oprezno, jer su gljive prilično opasan proizvod. Početnici berači gljiva po pravilu ne mogu uvijek shvatiti koje lisičarke rastu u šumi. Ljubiteljima gljiva savjetuje se da znaju koje su glavne razlike između lažnih lisičarki i običnih.
Pravilo 1
Prvo na što biste trebali obratiti pažnju je boja šešira. U lažnoj lisičici kapa može biti narančasta ili crvenkasta. U središnjem dijelu boja kape je tamnija nego na rubovima. Druga važna razlika je baršunasta prevlaka gljive. To možete provjeriti dodirivanjem šešira. Prava lisičarka ima jednoličnu jarko žutu boju.
Pravilo 2
Gljive se prepoznaju i po obliku kape. Lažna lisičarka ima ravnomjernu kapu čiji promjer ovisi o starosti gljive i može doseći 5 centimetara. Ponekad se primijeti mala depresija u sredini glave lažne lisičke.
Što se tiče prave lisičke, kapa uvijek ima valovite rubove i savijena je uz rub. Zbog svog nepravilnog oblika, gljiva izgleda neobično.
Pravilo 3
Ako niste potpuno sigurni pri odabiru gljive, vrijedi provjeriti njezinu pulpu. Prvo, lažna lisica uvijek neugodno miriše. Drugo, pulpa gljive je žuta i apsolutno neukusna i ne mijenja boju jakim pritiskom.
Meso prave lisičarke ima ugodan miris; na uzdužnom rezu gljiva je bijela. Pritiskom na pulpu postaje crvenkasta. Meso je blago kiselog okusa.
