Bilo koje jelo se odmah transformira kada se posluži na neobičan način. Čak i najjednostavnija salata izgleda neobično i svečano ako se servira ne na običnom tanjuru ili čak u elegantnoj zdjeli salate, već u elegantnoj košarici sa sirom, koju može napraviti i početnica domaćica.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite potrebnu količinu sira. Obratite pažnju na sortu: ona mora biti čvrsta. Ni feta sir, ni mocarela, niti druge slične opcije neće raditi. Najbolje je ako za svoju korpu pronađete parmezan. Za jednu košaru trebat će vam 100 g sira.
Korak 2
Zagrijte tavu bez dodavanja ulja. Pričekajte nekoliko minuta da se dobro ugrije, a u međuvremenu naribajte sir na sitnoj ribežu. Pokušajte biti oprezni da biste dobili približno jednake duge strugotine. Ulijte ga ravnomjerno u posudu tako da se površina ravnomjerno napuni. Alternativa tavi može biti pećnica - u ovom slučaju jednostavno nacrtajte krug željenog promjera na pergamentu i sir ravnomjerno rasporedite po limu.
Korak 3
Ne napuštajte štednjak: čim se sir malo otopi (oko 2 minute), odmah isključite vatru. Sir nemojte odmah vaditi iz posude, pustite da se malo ohladi. Ako kuhate u pećnici, bit će dovoljno da sir držite 1-2 minute (pećnicu zagrijte 5 minuta na maksimalnoj temperaturi - ako postoji funkcija airfritea, koristite je).
Korak 4
Dobivenu palačinku sa sirom odvojite od tave ili pergamenta i prebacite je u prethodno pripremljenu obrnutu čašu ili teglu - izbor jela ovisi o promjeru dna korpe koji vam treba. Ako želite proizvod s jednakim rubovima, poravnajte ga na sredini posude. Inače, vaša košarica je bilo kojeg oblika, dok je sir još uvijek plastičan, a zatim u hladnjak. Potrajat će oko sat vremena, nakon čega ga možete ukloniti iz čaše i napuniti sastojcima. Imajte na umu da se košarica sa sirom može napraviti unaprijed - na primjer, dan prije proslave.
