Mikrovalna pećnica ili mikrovalna pećnica ima nekoliko prednosti u odnosu na druge načine kuhanja na štednjaku ili u pećnici. Mikrovalne pećnice štede vrijeme, energiju, vitamine i hranjive sastojke. Jela pripremljena u njima izgledaju apetitnije i svježe. Odmrzavanje i podgrijavanje nisu jedine funkcije ove peći. U njemu možete kuhati gotovo sve, od variva i ribe do ukusnih kolača i slastica. Samo trebate znati i pridržavati se nekih pravila kuhanja.
Neophodno je
Instrukcije
Korak 1
Uzmite u obzir veličinu, oblik hrane, sadržaj vlage, početnu temperaturu, gustinu. Tehnologija kuhanja u mikrovalnoj pećnici ovisi o svojstvima hrane. Narežite povrće ili meso na male i jednolike komade, manje od 5 cm, tako da mikrotalasi mogu prodrijeti u njih iz svih smjerova. O tome ovisi brzina i ujednačenost kuhanja.
Korak 2
Ako kuhate riblje filete, pileća prsa ili kotlete, veće komade stavite bliže rubovima posude, ovdje će se bolje kuhati jer će imati više energije.
Korak 3
Ne zaboravite da je vrijeme kuhanja proporcionalno količini hrane. Što je veća masa sastojaka, to je duže potrebno.
Korak 4
Ostavite posudu neko vrijeme u mikrovalnoj nakon kuhanja da "prođe". Povremeno okrećite ili miješajte hranu kako biste je ravnomjernije zagrijali.
Korak 5
Kuhajte poroznu i podbuhlu hranu na srednjim nivoima snage kako biste osigurali ravnomjerno zagrijavanje, inače će se hrana kuhati odozgo, a iznutra će ostati vlažna. Hrana s puno vlage brže će se kuhati. Dodajte sudovima malo vode kada kuhate presuhu hranu.
Korak 6
Odmrzavanje na maloj snazi. Stavite hranu na pladanj, pokrijte i stavite u rernu. Tijekom odmrzavanja hranu često miješajte ili okrećite.
Korak 7
Komadima aluminijumske folije zaštitite dijelove hrane koji se prebrzo skuhaju, poput istaknutih dijelova piletine, od mikrotalasa. Pokrivanje hrane poklopcem skratit će vrijeme kuhanja, održati ga sočnim i spriječiti prskanje. Koristite posebne nape za mikrovalne pećnice s otvorima za paru.
Korak 8
Probodite povrće na nekoliko mjesta ako ga kuhate cijelog ili napravite rezove na koži kako biste spriječili da pukne tijekom kuhanja.
