Malo je ljudi koji ne vole banane. Osim što su ukusne i hranljive, banane su prepune i hranjivih sastojaka poput kalijuma i magnezijuma. Nakon jedenja banana, kora se obično baci, ali znanstvenici su dokazali da banane treba jesti s korom.
Mnogo je razloga za to:
- kora banane sadrži triptofan koji stimulira proizvodnju serotonina, hormona sreće i dobrog raspoloženja;
- u kori je puno banane i luteina, koje naše tijelo ne može samo proizvesti. Lutein poboljšava stanje mrežnjače i povećava oštrinu vida;
- obilje vlakana i tvrdih dijetalnih vlakana pruža sitost dugo vremena i pozitivno utječe na proces probave;
- ogromna količina kalijuma pomaže u jačanju krvnih žila, srčanih mišića, normalizuje rad kardiovaskularnog sistema;
- magnezijum sadržan u kori banane prirodni je relaksant, pomaže u suočavanju s depresijom, povećava otpornost na stres, poboljšava kvalitetu i trajanje sna, ublažava tonus mišića i pojačanu konvulziju;
- banane, korištene zajedno sa korom, pospješuju uklanjanje viška soli iz tijela;
- Redovno jedenje kora od banane pomaže u snižavanju holesterola u krvi.
Prije nego što pojedete kore od banane, isperite ih vrućom tekućom vodom.
Naravno, najlakši način je jesti bananu bez guljenja, ali osim toga, kore od banane možete koristiti za pripremu smoothieja, čaj od banane, dodavati raznim pečenim proizvodima zajedno s pulpom, peći banane bez ljuštenja itd.
Temeljno isperite jedno voće, stavite u šerpu (možete je prerezati na 2 - 3 dijela), prelijte 1 - 1,5 litre vode, dodajte prstohvat cimeta i pustite da zavri, a zatim isključite štednjak i ostaviti pola sata da se ulije. Dalje, po volji: možete koristiti kuhanu bananu, opranu čajem od banane, ili je možete protrljati kroz sito u vodu od banane i jesti u obliku tečnog pirea.
Ispijanje napitka, posebno prije spavanja, eliminira nesanicu i pospješuje brzu razgradnju masti.
