Svinjska svinjska mast dugo je bila vrijedan prehrambeni proizvod koji sadrži mnoge korisne tvari. Međutim, ako se pretjerano konzumira, može izazvati ozbiljne bolesti poput pretilosti.
Svinjska mast u malim količinama nesumnjivo je dobra za organizam. Ovaj proizvod sadrži vitamine A, D, E, PP, C, grupe B, postoje proteini, minerali poput kalijuma, kalcijuma, cinka, fosfora, natrijuma, gvožđa, magnezijuma, selena. Sadržaj kalorija u 100 g masti iznosi 770-810 kalorija. Njegova biološka aktivnost gotovo je pet puta veća od aktivnosti maslaca. Svinjska svinjska mast izuzetno je probavljiva jer se topi na temperaturi ljudskog tijela. Ovaj je proizvod jednostavno potreban tijelu da održi tonus i imunitet u hladnoj sezoni. Svinjska mast sadrži arahidonsku kiselinu - supstancu neophodnu za potpuno funkcionisanje mozga, srca i nadbubrežnih žlijezda. S nedostatkom u tijelu, upale se javljaju češće. Generalno, čovjeku je potrebna određena količina polinezasićenih, zasićenih i mononezasićenih masnih kiselina s hranom. Njihova optimalna kombinacija sadrži samo ulje kikirikija, maslinovo ulje i mast. Uz umjerenu konzumaciju, proizvod je u stanju ukloniti toksine iz tijela. Svinjska mast sa belim lukom čisti krvne sudove od holesterola. Upotreba svinjske masti je prevencija raka, pospješuje oporavak od bolesti pluća i jetre. Tradicionalna medicina preporučuje upotrebu svinjske masti za poboljšanje pokretljivosti zglobova (s ozljedama), zubobolje, uplakanih ekcema i mamurluka. Da bi svinjska mast bila korisna za tijelo, dnevno ne treba jesti više od 100 grama ovog proizvoda. U ovom slučaju, slanu svinjsku mast treba kombinirati s crnim hljebom, povrćem, začinjenim suncokretovim uljem (nerafiniranim) i / ili jabučnim (grožđastim) octom. Kontraindikacije za upotrebu svinjske masti su hronične bolesti jetre. Ako postoje drugi problemi s tijelom, nužno je obratiti se liječniku u vezi s ovim proizvodom.
