Praviti smoothieje jednostavno je: u blender trebate dodati voće i bilo kakvu tečnost i pritisnuti dugme. S druge strane, za pravljenje ukusnog voćnog shakea potrebno je više truda i vještine.
Treba pažljivo odabrati voće, usredotočujući se ne samo na stupanj zrelosti i kvalitetu, već uzimajući u obzir i kombinaciju okusa sastojaka. Količina i vrsta tečnosti koju dodate u svoj smoothie ima ogroman utjecaj na okus i teksturu vašeg pića. Takođe možete dodati i druge sastojke da dodate šejku hranjivu vrednost i ukus.
- Uzmite voće koje ćete dodati koktelu. Koristite samo najzrelije i najukusnije voće. Kombinirajte voće sa različitim ukusima u koktelu. Na primjer, mandarine će dodati slatki, a slani citrusni okus, dok će banane dodati kremastu slatkoću. Miješanjem različitih okusa možete stvoriti složeniji koktel od korištenja sličnih okusa u istom piću.
- Dodajte 1 šolju tečnosti po vašem izboru u blender. Opcije uključuju sojino mlijeko, obično mlijeko, jogurt, sok ili vodu. Ako volite rjeđe šejkove, dodajte 2 šalice. Bolje je prvo dodati manje, tako da kasnije možete ispraviti konzistenciju.
- Dodajte voće u blender. Narežite voće na komade ako je potrebno. Možete dodati i med, spirulinu ili protein u prahu.
- Počnite mljeti sastojke u blenderu na maloj brzini, postupno povećavajući do maksimalne brzine. Istucite dok ne postane glatko.
- Probajte rezultirajući koktel. Ako je pregusto, dodajte još tečnosti. Ako je previše tekuće, dodajte voće. Možete podesiti ukus i stepen slatkoće. Ako je shake presladak, u njega iscijedite sok od limuna. Ako nije dovoljno slatko, dodajte med. Opet umutite u blenderu i potrudite se da dobijete željeni ukus.
