Torta „Yolochka“jedna je od najboljih opcija za praznične kolače, koji su i vrlo ukusni i vrlo jednostavni za pripremu. Ova ekskluzivna novogodišnja torta posebno bi se trebala svidjeti djeci jer najviše vole deserte.
Neophodno je
- - 200 g putera;
- - 3 kašike pavlake;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 3-4 čaše brašna;
- - 2 kašičice praška za pecivo
- Za kremu:
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- - 200 g putera
- Za beze:
- - 2 bjelanjka;
- - 140 g šećera;
- - zelena boja za hranu
- Za registraciju:
- - kokosove pahuljice;
- - raznobojni draže
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno i jednu malu porciju kombinirajte sa praškom za pecivo. Rastopite maslac, sipajte u veliku slobodnu posudu. Dodajte kiselu pavlaku, dodajte šećer, promiješajte.
Korak 2
Zamijesite tijesto dodajući u dijelove brašno u masu od kisele pavlake. Prvo sipajte prašak za pecivo, a zatim ostatak.
Korak 3
Kuglu formiranu od tijesta, poslati u hladnjak na 1 sat. Zatim ohlađeno tijesto sameljite na ribežu. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini lima za pečenje.
Korak 4
Peći u pećnici zagrijanoj na 180 ° C dok ne porumeni. Nakon što se pečeno tijesto ohladi, rukama ga izlomite u mrvice.
Korak 5
Pripremite kremu od tijesta. Umutite maslac dok ne postane pahuljast. Postepeno uvodite kondenzirano mlijeko, bez prestanka tučenja. Odvojite 2-3 kašike beze kreme.
Korak 6
Ostatak kreme stavite u posudu sa sjeckanim tijestom, miješajte dok ne postane glatko. Zatim stavite na pladanj ili na široku ploču u obliku brda. Stavite u frižider 4-5 sati.
Korak 7
Umutiti bjelanjke i šećer u gustu bijelu masu, pomiješati s bojom. Ovom masom napunite slastičarsku vreću nastavkom za zvjezdice.
Korak 8
Na lim za pečenje stavite male, identične beze. Pecite na 80-90 ° C 1-1,5 sata. Zalijepite beze na tortu pomoću rezervirane kreme.
Korak 9
Počnite pričvršćivati odozdo. Pospite drvo kokosom i prikačite dražeju na kremu.
