Repa je jedna od najstarijih gajenih biljaka i važan prehrambeni proizvod u drevnoj Rusiji. U 18. stoljeću kod nas ga je istisnuo krompir, a danas se rijetko može vidjeti na stolovima. Ali repa sadrži puno vitamina i hranjivih sastojaka, vrlo je jednostavna za pripremu i može se koristiti u hrani u apsolutno bilo kojem obliku.
Instrukcije
Korak 1
Napravite repu kuhanu na pari. Ovo je najjednostavniji i najstariji način pripreme ovog proizvoda koji potječe iz drevne Rusije. Potom se repa oljuštila, izrezala na kockice, stavila u lonac, prelila sa malo vode i stavila u još toplu rernu bez vatre. Dva sata kasnije, gotova repa je izvađena i poslužena sa maslacem i krupnom solju. Na sličan način možete ga kuhati i danas, samo ovaj put u duplom kotlu. A serviranu repu možete poslužiti sa slaninom i raznim kiselim krastavcima.
Korak 2
Repu zapecite u pećnici. Da biste to učinili, ogulite ga i narežite na sitne komade, posolite, začinite maslacem i malo vrhnja. Zatim stavite u zagrijanu rernu i pecite dok ne omekša. Ili pecite repu s jabukama i majčinom dušicom, ne zaboravite podliti biljnim uljem i solju. Kada se ispeče, ovaj se proizvod ispostavlja ne manje ukusnim, pogotovo ako gotovu repu pospite svježim koprom. U ovom obliku repa se može poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.
Korak 3
Pržite repu u tavi. Po svom ukusu i konzistenciji ovaj je proizvod vrlo sličan krompiru, pa ga možete kuhati i jesti na isti način. Repa ispadne vrlo ukusna ako je pržite dok ne porumeni i omekša na suncokretovom ulju.
Korak 4
Napravite salate od repe, jer se dobro slaže s ostalim povrćem: začinskim biljem, krastavcima, rotkvicama ili, na primjer, paprikom. Štoviše, salate je bolje praviti od sirove repe. S obzirom na to da nema izražen ukus, bilo koji preljev može se koristiti za izradu salate od repe. Uz to, repa je niskokalorični proizvod, pa neće naštetiti vašoj figuri, ali će istovremeno obogatiti tijelo velikom količinom vitamina C, vitamina B skupine i mnogih minerala.
