Ako iz nekog razloga ne možete kuhati roštilj na tradicionalan način, napravite ga u pećnici u rukavu za pečenje prema dolje opisanom receptu. Sigurni smo da će vam se svidjeti!
Neophodno je
- - svinjetina - 1 kg;
- - luk - 5 kom.;
- - limunov sok - 1,5 kašike. kašike;
- - ocat - 2 kašike. kašike;
- - mješavina paprike, soli - po ukusu;
- - Začin za roštilj - 1 kesica;
- - šećer - 1 kašika. kašika.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite svinjetinu, dobro isperite, narežite na dijelove debljine 3-4 cm. Stavite kriške na široku dasku, prekrijte plastičnom folijom i tucite valjkom.
Korak 2
Uklonite film. Komade mesa posolite, popaprite i opet odbijte. Prebacite na duboki tanjir, dodajte začin za kebab i luk, isečen na kolutiće (samo jedan!). Dobro ga izgnječite rukama da se pojavi sok. Stavite na hladno na 2 sata.
Korak 3
Dok se meso marinira, pripremite ostatak luka. Treba ga iseći na pola prstena, posoliti, popapriti, preliti kipućom vodom. Pustite da odstoji 2 minute, a zatim dodajte ocat, šećer i limunov sok. Ponovo promiješajte i ostavite malo po strani.
Korak 4
Kad se meso marinira, morate upaliti pećnicu. Stavite čahuru za pečenje na lim za pečenje na stolu. S jedne strane, krajevi moraju biti vrlo dobro osigurani. S druge strane, otvoreni su.
Korak 5
Sada ostaje samo gurnuti meso u rukav, dodati mu ukiseljeni luk, pričvrstiti krajeve rukava i staviti da se peče. Treba vam oko 1,5 sata da se svinjski kebab skuha u pećnici. Ako želite da postane ružičast, odrežite rukav 10 minuta prije kraja kuhanja.
