Olivier je tradicionalna novogodišnja salata, koja iz godine u godinu s nama slavi ovaj svijetli praznik. Mnoge domaćice žele to učiniti boljim nego prošle godine. Prikladan i jednostavan sastav ove salate otvara ogroman prostor za maštu hostesa.
Neophodno je
- - kobasica 200 g;
- - krompir 4 kom.;
- - jaja 3 kom.;
- - šargarepa 2 kom.;
- - kiseli krastavci 4 kom.;
- - zelje;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate skuhati jaja (7-10 minuta), mrkvu i krompir. Zatim ih pustite da se ohlade. Važno je ne prekuhati krompir i mrkvu, inače ćete dobiti kašu.
Korak 2
Zatim nasjeckajte ukiseljene krastavce i kobasice na male kockice (umjesto kobasice možete koristiti kuhanu piletinu, govedinu ili svinjetinu).
Korak 3
Ohlađena jaja, krompir i šargarepu isecite na kockice.
Korak 4
Nasjeckajte bilje na sitno i dodajte ga salati. Stavimo potrebnu količinu majoneze i sve temeljito promiješamo. Dodajte teglu graška, soli i bibera po ukusu.
Korak 5
Uzimamo ravnu ploču. Možete napraviti božićno drvce u porcijama za svaku ploču, možete napraviti jednu veliku, ali tada vam treba velika ravna ploča. Širimo malo salate i nožem nježno oblikujemo (u obliku trokuta) buduće božićno drvce. Odozgo, poželjno je da bude ravan kako igračke ne bi otpale.
Korak 6
Nasjeckajte bilje vrlo sitno (idealni su peršin ili kopar). Sve to ravnomjerno rasporedimo na salatu. Važno je da ima dovoljno zelenila da se u potpunosti sakrije cijela salata, pa će božićno drvce izgledati kao pravo.
Korak 7
Posljednji dodir bit će ukrasi za božićno drvce od svega jestivog što vam dođe pod ruku. Ovdje možete uključiti malo mašte. Na vrhu šargarepe isjecite zvijezdu, stavite vijenac od kukuruza ili majoneze, na drvo rasporedite malo graška ili crvenog kavijara (samo pažljivo da ne pukne s njim), ukrasite malim krugovima kobasica itd.
