Svijetla delikatesa bit će izvrsna svečana poslastica. Glazirana čokoladna osnova savršeno ističe nježni ukus tijesta od skute.
Neophodno je
- - 1,5 čaše svježeg sira;
- - 1,5 čaše brašna;
- - 300 g putera;
- - 80 g šećera;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- Za glazuru:
- - 400 g bijele čokolade;
- - boje za hranu;
- Za ukras:
- - satenska vrpca od 30 cm;
- - 10 perli (jestive, slastičarske);
- - 3 zvona;
- - 10 svijeća;
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Umutite svježi sir blenderom ili prođite kroz sito tako da masa sira u gotovim pekarskim proizvodima bude homogena i prozračna.
Korak 2
Zatim svježi sir stavite u posudu, nožem nasjeckajte hladni (ali ne i smrznuti) maslac, dodajte šećer, temeljito promiješajte. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte smjesi skute.
Korak 3
Jaja i vanilin šećer dobro umutite. Zatim dodajte u glavnu sirno-kremastu masu. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 30 minuta. Za ljubitelje čokoladnih poslastica u tijesto možete dodati kakao.
Korak 4
Napravite matricu za božićno drvce željene veličine. Tijesto razvaljajte u duguljasti sloj i pomoću matrice nožem izrežite siluetu božićnog drvca. Prebacite u pleh i pecite u zagrejanoj rerni.
Korak 5
Pripremite glazuru. Otopite bijelu čokoladu, dodajte joj zelenu boju. Prebacite tortu na rešetku.
Korak 6
Lagano prelijte pecivo toplom čokoladom, počevši od sredine lima i šireći se cijelom površinom do vrha. Ostavite tortu da se stegne čokolada.
Korak 7
U međuvremenu od vrpci napravite mašne za ukras. Lagano zalijepite perle i zvona na drvo.
Korak 8
Pričvrstite svijeće oko rubova zelene ljepotice. Ukrasite perlicama, slažući ih u redove u obliku vijenaca bacanih s grane na granu.
