Ananas je voće koje se izvrsno slaže s mnogim namirnicama. Salata od ananasa jedna je od najukusnijih i najpopularnijih. Domaćice ga vole kuhati. Stane na bilo koji sto.
Salata od šunke i ananasa
Salata od šunke i ananasa smatra se muškom, jer sadrži šunku. Pored nje, uključuje i tjesteninu. Ne smije se kuhati u velikim količinama. Odgovara asortimanu stola.
Sastojci salate:
- 100 g šunke
- 100-120 g tjestenine (po mogućnosti "uši")
- 1 mala konzerva ananasa iz konzerve
- 0,5 konzerve kukuruza u konzervi
- 1 korijen poriluka (uzmite samo bijeli dio)
- 5-6 st. l. majoneza ili po ukusu
- sol i začini po ukusu ili po vašem nahođenju
- Za ovu salatu je poželjno uzeti manju tjesteninu. "Uši" dobro izgledaju u salati. Treba ih kuhati, ali nikako prekuhati.
- Šunku iseći na sitne komade. To možete učiniti po svom nahođenju. Izvadite ananas iz tegle i isecite ih na isti način kao i šunku.
- Nasjeckajte poriluk tanko.
- Otvorite limenku kukuruza. Ocediti salamuru.
- U posudi kombinirajte sve prethodno pripremljene sastojke. Dodajte majonezu, lagano promiješajte. Dodajte sol i začine po ukusu.
- Prije posluživanja držite salatu u hladnjaku tako da bude zasićena aromom sastojaka. Prije posluživanja možete dodati kašiku majoneze, jer tjestenina zauzima dio ovog proizvoda.
Lisnata salata sa sirom i ananasom
Ova salata može biti ukras za bilo koji svečani i svakodnevni sto. Ukusna je i uvijek se traži.
Za ovu salatu potrebni su sljedeći sastojci:
- 250-300 g ananasa
- 100 g tvrdog sira (boja je važna)
- 200 g konzerviranog kukuruza (uzima se težina samog kukuruza)
- 3 pileća jaja
- 200 g pilećeg mesa
- 300 g pavlake (20%)
- 8-10 perja zelenog luka
- sol i začini po želji i preferencijama
- Pripremite jaja. Treba ih oprati, prokuvati. Ohladiti i odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke provucite kroz sitnu ribež i pomiješajte s pavlakom. Ova smjesa će biti potrebna u budućnosti za podmazivanje slojeva salate.
- Skuvajte pileći file. Bolje uzimati meso iz dojke. Dobro ohladiti i iseći na sitne komade.
- Uzmite ravno jelo na koje ćete položiti salatu. To može biti posuda za salatu ili tanjur promjera oko 20 cm.
- Salatu sakupljajte u slijedu: kukuruz, ananas, ribani sir. Ove slojeve prelijte majonez sosom. Potrebno je oko polovine kuhanog umaka. Zatim raširite komade fileta. Ponovo sloj majoneze. Luk sitno nasjeckajte. Majonezu prekrijte naribanim žumanjcima i pospite zelenim lukom.
- Izvadite salatu za impregnaciju u frižider. Držite na hladnom 1-2 sata.
