Prvo voće lubenica obično je nezrelo i vrlo opasno. Prodavač na tržištu, naravno, uvjerit će vas u zrelost i zašećerenost voća. Ali je li zaista tako? Ruske lubenice dozrijevaju u drugoj polovini avgusta. Ako ste u julu na prodaju našli veliku lubenicu, onda sa sigurnošću možete pretpostaviti da je donesena izdaleka ili je uzgajana hemijski.
Da ne biste upali u problem saka prilikom odabira voća, trebate upamtiti nekoliko pravila kako prepoznati zrelu lubenicu.
Neophodno je
Lubenica, pažnja
Instrukcije
Korak 1
Ne žuri. Zreli plodovi pojavljuju se krajem avgusta. Ove lubenice dozrijevaju prirodno, bez upotrebe nitrata. To znači da je šansa za trovanje svedena na minimum. Najsigurnije vrijeme za kupnju šećerne dinje je sredina avgusta do kraja septembra.
Korak 2
Nije preporučljivo jesti lubenice dovedene iz drugih zemalja. Što se manje lubenice čuva nakon berbe, to će biti ukusnije. Uz to, tijekom transporta bobice se vrlo brzo pogoršavaju.
Korak 3
Ne biste trebali kupovati lubenice od prodavača na cesti ili od automobila. Lubenica brzo upija štetne tvari iz zraka. Slobodno zatražite od prodavača potvrdu o sanitarnom i epidemiološkom nadzoru.
Korak 4
Ne vjerujte prodavaču da će odabrati voće. Lako možete naletjeti na nesavjesnog trgovca, čiji je glavni zadatak prodaja ustajale robe.
Korak 5
Pažljivo pogledajte boju. Plod treba biti tamne boje sa svijetlijim prugama vidljivim na površini.
Korak 6
Vrlo pažljivo pregledajte plod. Ne bi trebao imati udubine, pukotine, trula mjesta. Nezrele lubenice imaju dosadnu kožu.
Korak 7
Zrelo voće treba imati karakterističnu osobinu - malu požutjelu mrlju. Ovde dodirne tlo.
Korak 8
Ljudi koji znaju za lubenice obraćaju pažnju i na peteljku bobice. Takozvani "rep" ne bi trebao biti potpuno suv. Žuta i blago osušena peteljka znak je zrelosti ploda.
Korak 9
Pomazi lubenicu. Zrelo voće treba pucketati i pjevušiti. Takođe, zrelu lubenicu lako možete ogrebati noktom.
Korak 10
Optimalna veličina lubenice kreće se od 6 do 8 kg. Na gnojivima se često uzgaja vrlo veliko voće, naprotiv, malo je nezrelo.
Korak 11
Ne dozvolite rezanje lubenice na prodajnom mjestu. Prodavači jako vole pokazati zrelost ploda odsijecajući mu komadić. Bez obzira koliko nož izgledao čisto, lako im je unijeti štetne mikroorganizme u fetus, a trovanje je zagarantirano.
Korak 12
Operite bobice sapunicom i krpom i nekoliko puta isperite toplom kuhanom vodom. Ako tijekom postupka pranja lubenica ne leži na dnu, naišli ste na zrelo voće.
Korak 13
Lubenicu isecite čistim nožem. Zrelo voće sigurno će ispucati i raširiti se od reza.
Korak 14
Ne biste trebali jesti bobicu ako smrdi na kiselo. Ovo je znak ustajalog fetusa.
