Tepsija je jelo pripremljeno pečenjem. Ova poznata riječ iz djetinjstva može se povezati sa potpuno različitim proizvodima, jer postoji puno mogućnosti za njezinu pripremu. Razmotrimo najpopularnije i najukusnije.
Instrukcije
Korak 1
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} span.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Od svježeg sira
- 150 g svježeg sira
- 3 kašike l. rastopljeni margarin
- 1 žumanjak
- 1 kašika l. mlijeko
- prstohvat kima
U posudu sa skutom sipajte margarin, dodajte kim i stavite u tavu. Kad se masa počne zgušnjavati, dodajte žumanjak, razmućen u mlijeku, promiješajte i puneći kalupe stavite da se hladi dok se masa ne stvrdne. Prije toga, ako želite, u kalupe možete staviti i ostale „ostatke“: šunku narezanu na komade, domaću kobasicu, kiseli krastavac itd.
Korak 2
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0 px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} span.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Svinjetina i tjestenina
- 500 g tjestenine
- 250-300 g nemasne svinjetine
- 2 luka
- 50 g margarina
- 4 jaja
- 2 šolje mleka
- sol
- mrvice hljeba
Tjesteninu operemo hladnom vodom. U usitnjeno svinjsko meso dodajte sjeckani i prženi luk, sol. Istucite jaja, dodajte mlijeko i tjesteninu. Kalup podmažite margarinom, u njega stavite polovinu mase tjestenine, prenesite je mesnom masom, a na vrh - preostalom tjesteninom. Zatim pospite mrvicama i pecite (prvo u otvorenom, a zatim u zatvorenom obliku) pola sata.
Tepsiju možete poslužiti sa salatama od povrća.
Korak 3
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0 px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0 px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} span.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Sa grožđicama
- 1/2 šolje pirinča
- 1 čaša mlijeka
- 3/4 šalice vode
- 2 jaja
- sol
- šećer
- grožđice
- vanilin na vrhu noža
- mrvice hljeba
Stavite rižu, sol, šećer po ukusu, grožđice u kipuću vodu i kuhajte uz povremeno miješanje 10-15 minuta. Zatim ulijte vruće mlijeko i ponovo promiješajte. Podmažite lim za pečenje ili pleh uljem, pospite dno i stranice mrvicama hleba, stavite masu prokuhane pirinča, podmažite jajetom, pavlakom i pecite u ne baš vrućoj rerni 20 minuta.
Poslužite toplo, sa džemom, maslacem ili pavlakom.
Korak 4
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} span.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Gljiva sa sirom
- 500 g svježih šampinjona
- 100 g putera
- 2 kašike l. brašno
- 1/2 šolje pavlake
- 100 g ribanog sira
- sol
- biber
Na ulju popržite pečurke isečene na tanke šnite, dodajte brašno, pavlaku, sol. Nakon što gljive zakuhaju, prekrijte ih sirom i pecite u pećnici dok pečurke ne porumene.
Poželjno je poslužiti u istom jelu.
Korak 5
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina linije: 19,0px; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} span.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Od povrća
- 1 kg povrća (krompir, šargarepa, konzervirani zeleni grašak)
- 4 žumanjka
- 100 g putera
- 1 čaša mlijeka
- sol
- mrvice hljeba
Oljušteno i oprano povrće skuhajte u soljenom dok ne omekša, sitno nasjeckajte, dodajte žumanjke. Zatim masu rasporedimo u podmazan oblik, premjestimo je komadićima maslaca, posipamo prezlom i pečemo u umjereno zagrijanoj pećnici 25 minuta. Tepsiju služimo kao prilog jelima od živine.
