U 15. stoljeću u Rusiji se kiseli krastavac zvao kalja. Osnova juhe su kiseli krastavci ili kiseli krastavci. Razmotrite recept za lonac od 4 litre.
Neophodno je
- - 500 g govedine,
- - 1 čaša bisernog ječma,
- - 5 krompira,
- - 4 kisela krastavca ili najmanje 1 čaša kiselog krastavca,
- - 1 luk,
- - 1 šargarepa.
Instrukcije
Korak 1
Isperite meso i prokuhajte.
Korak 2
Sipajte žitarice u čorbu i kuhajte 15 minuta.
Korak 3
Kiseli krompir nareže se na velike kocke. Kuva se 10 minuta.
Korak 4
Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte. Sve popržite na tavi.
Korak 5
Krastavce narežite na male kockice. Ulijte u čorbu sa lukom i šargarepom.
Korak 6
Kuhajte još 10 minuta, a zatim dodajte lovorov list i biber.
Korak 7
Juha se mora uliti nakon kuhanja 20 minuta.
