Danas svi koji brinu o svom zdravlju znaju o mangostinu i njegovim korisnim svojstvima. Pa čak i ljudi koje ovo pitanje ne brine, prilikom posjeta velikim supermarketima, vjerovatno su obraćali pažnju na ovo voće.
Gdje možete kupiti mangostin?
U današnje vrijeme nije problem kupiti mangostin u Moskvi. Prodaje se gotovo svugdje. Trgovinski lanci kao što su Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus i Okay nude ovo i bilo koju drugu egzotiku u bilo koje doba godine. U isto vrijeme, cijena mangostina ostaje visoka. Ako znate kako ovo voće raste u njihovoj domovini, ova okolnost postaje sasvim razumljiva. To takođe objašnjava nedostatak mangostina na tržištima: mali dobavljači ne žele da se miješaju s robom čija cijena još uvijek premašuje potražnju. Izuzetno je rijetko naći mangostin na tržištima kapitala.
Kako raste mangostin
Ovo tropsko voće je vrlo ćudljivo. Stablo je zahtjevno za temperature, sastav tla, vlagu. Rasti će i roditi samo na tlu bogatom organskim tvarima i na temperaturama od 7 do 37 stepeni. Neophodni uslovi za plod i rast su takođe odsustvo slane vode i jak vjetar.
Stablo mangostina raste vrlo sporo, ali je istovremeno dugovječno. Najveći prinosi beru se sa stabala starih 25-40 godina, ali to nije ograničenje, bilježe se biljke stare više od sto godina.
Tačno ime
Neki ovo egzotično voće nazivaju mangostin, drugi - mangostin. U međuvremenu, zvanično priznato ime za drvo i plod je mangostin. Ovo voće nije srodnik manga i nije omiljena hrana mungosa. Latinski naziv biljke je Garcinia mangostana L., njeno je čitanje kontroverzno, pa otuda i razne mogućnosti transkripcije.
Mangostin je prepoznat kao ukusno tropsko voće. Gusta crvena ili narančina kora skriva nježne, prozirne bijele kriške. Što više klinčića u plodu, to je manje sjemenki. Voće se najčešće jede svježe, jer se osjetljiv okus gubi tokom obrade i konzerviranja. Kod kuće se u sezoni berbe od nje pravi vrsta pekmeza od cimeta i smeđeg šećera od trske. Žele se priprema od kore nakon posebne obrade.
Korisne karakteristike
Pored nježnog, zauvijek nezaboravnog okusa, mangostin je prava zbirka korisnih tvari. Glavna korisna svojstva ploda su ksantoni sadržani u kori, koji su prirodni antioksidanti. Imaju antivirusno dejstvo i dobro deluju na kardiovaskularni sistem. Po svom sastavu i djelovanju, kora mangostina vrlo je slična zelenom čaju, čije su blagodati odavno poznate.
Osušena kora u domovini ploda koristi se u liječenju kožnih bolesti i dizenterije. Uz to, od kore se proizvode mnogi lijekovi za razne bolesti u različitim oblicima. Svi pristaše zdravog načina života cijenit će okus i blagodati ovog egzotičnog voća, donedavno nepoznatog stanovnicima srednje trake.
