Brusnica je mala bobica crvenog treseta koja raste na patuljastim zimzelenim grmovima na sjevernim geografskim širinama Rusije. Pravo je skladište vrijednih minerala, elemenata u tragovima, kiselina i vitamina. Od davnina se aktivno koristi u narodnoj medicini.
Brusnice su koktel od šest organskih kiselina. A takva jedinstvena kiselina poput benzojeve kiseline prirodni je konzervans koji bobice održava svježim do 9 mjeseci. Pektini sadržani u brusnicama neutrališu destruktivne teške metale u ljudskom tijelu.
Blagodati soka od brusnice
Blagodati soka od brusnice u liječenju infekcija mokraćnog sustava, bubrežnih kamenaca i ginekoloških bolesti ne mogu se precijeniti. Kiseline bobica mijenjaju urin, što sprečava rast bakterija u mjehuru, pomaže u uništavanju i sprečavanju stvaranja kamenaca. Morse pojačava učinak antibiotika i pomaže u borbi protiv mikroorganizama koji uzrokuju pijelonefritis.
Liječenje čira na želucu olakšava ne samo voćni napitak, već i sok od brusnice. Pića ubijaju bakteriju Helicobacter pylori, koja oštećuje sluznicu želuca i uzrokuje bolne napade čira.
Napitak je dobar u borbi protiv respiratornih infekcija: otitis media, tonzilitis, laringitis. Neutralizira bakterije koje mogu uzrokovati bolest.
Polifenoli, kojih ima više u brusnicama, jačaju srčani mišić, normalizuju nivo holesterola i smanjuju rizik od moždanog udara, srčanog udara i ateroskleroze.
Sok od brusnice može se koristiti za oralnu higijenu. Učinkovito se bori protiv klica. Stoga će samo jedna čaša pića dnevno biti izvrsna prevencija karijesa i bolesti desni.
Uz sve navedeno, sok od brusnice doprinosi uništavanju ćelija karcinoma dojke, usporava proces starenja, pomaže u borbi protiv prekomjerne težine, jača kosti i sprečava osteoporozu, poboljšava stanje kože i smanjuje celulit, ima blagi analgetik i antipiretički efekat.
U terapeutske svrhe i za opće jačanje tijela preporučuje se svakodnevno popiti 2-3 čaše svježe pripremljenog voćnog napitka za odrasle i 1-2 čaše za djecu. Međutim, gotov proizvod koji se distribuira u trgovinama potpuno je beskorisno piće.
Kako napraviti sok od brusnice
Isperite 150 g svježih ili odmrznutih bobica i zgnječite ih drobljenjem u posudi bez oksidacije. Iz rezultirajućeg pirea kroz gazu iscijedite sok u staklenu posudu. Stavite kolač od brusnice u emajliranu posudu, prelijte 600 ml vode i stavite na vatru. Prokuhajte, sklonite s vatre i procijedite. U vruću čorbu dodajte pola čaše šećera ili 3 kašike meda i dobro promiješajte. Nakon hlađenja dodajte svježe iscijeđeni sok. Ukusno i zdravo piće je spremno! Svakodnevno uključivanje u prehranu donijeće neprocjenjive zdravstvene beneficije i ojačati imunitet u jesensko-proljetnom periodu, kada se mogu pogoršati mnoge hronične bolesti.
