Voće mnogi vole zbog svježine, sočnosti i prekrasne arome. Ne trebaju termičku obradu, što znači da se mogu jesti u bilo kojoj situaciji. Uz to, voće je zdrava hrana koja sadrži mnogo korisnih tvari.
Obiluju dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima. Voće ima malo kalorija, što ih čini nezamjenjivim u prehrani ljudi koji paze na svoju težinu. Voće normalizuje metabolizam, regulira nivo šećera u krvi. Fruktoza koju sadrže bezopasna je za dijabetičare. Prema istraživanjima, redovita konzumacija voća smanjuje rizik od srčanih bolesti. Uz to, ovaj predivan proizvod štiti tijelo od slobodnih radikala i može spriječiti prerano starenje. Po korisnim svojstvima jabuke su na prvom mjestu, sadrže puno topivih vlakana, kalijuma i vitamina C. Jabuke se posebno preporučuju kod arterijske hipertenzije, ateroskleroze. Kod dijabetesa trebate odabrati samo kisele sorte, a kruške imaju manje vitamina C, ali više vlakana i kalijuma. Također su bogate beta-karotenom i folnom kiselinom. Kruške su izvor vitamina grupe B. Ovo voće je posebno pogodno za dijabetičare. Avokado je bogat vitaminom E, preporučuje se kod kardiovaskularnih bolesti i za jačanje imunološkog sistema. Oni dobro djeluju na kožu jer je čine da proizvodi više kolagena. Breskve sadrže puno karotena, vitamina C i folne kiseline. Vrlo su korisne za probavne smetnje. Antioksidativna svojstva breskve štite od raka i srčanih bolesti. Limun sadrži puno vitamina C i neophodan je za sezonske prehlade. Alelsini su bogati voćnim šećerima koji tijelu daju potrebnu energiju. Kosti sadrže kalcijum, magnezijum i kalijum. Nutricionisti preporučuju jesti 5 porcija voća i povrća svaki dan. Porcija je polovina jabuke, kruške ili breskve, jedna kriška ananasa, dinje ili lubenice, šaka grožđa ili kašika sušenog voća. Da biste iz obroka izvukli maksimum, ne morate konzumirati voće ili sok odmah nakon obroka. Dolazeći u kontakt s glavnom hranom, počinju da kisele i fermentiraju. Kolike i nadimanje mogu početi. Najbolja opcija je jesti voće na prazan želudac, u ovom slučaju vitamini se apsorbiraju što je više moguće, gastrointestinalni trakt je podešen da ispravno radi cijeli dan. Voće treba jesti svježe, jer nakon toplotne obrade gubi većinu hranjivih sastojaka.
