Doručak može biti ne samo brz i ukusan, već i lijep. Vikendom i praznicima pokušajte poslužiti neko poznato jelo na originalan način - na primjer, kajganu. Kombinirajte ga s prepečenim kruhom, začinskim biljem, svježim povrćem ili kobasicama kako biste od ove sorte stvorili ukusan sastav.
Šta vam treba za neobičan doručak
Kajgana izgleda vrlo lijepo, čak i ako se kuha bez muke. Svijetlo žuti žumanjak na sniježno bijeloj pozadini stvara prekrasan kontrast i pobuđuje apetit. Ali jelo možete učiniti još elegantnijim dajući mu neobičan oblik. Najjednostavnija je opcija koristiti posebnu teflon presvučenu posudu s udubljenjima. Pomoću ovog korisnog aparata istovremeno možete kuhati četiri obroka kajgane u obliku srca. Ako nemate takvu tavu, upotrijebite uobičajenu, dopunjavajući je metalnim rezačima keksa.
Jajima možete dati lijep oblik bez dodatnih uređaja. Hleb ili kobasica odrezana na određeni način pomoći će u zadržavanju proteina koji se šire. Da biste kompoziciju učinili još elegantnijom, nadopunite je povrćem kontrastne boje - na primjer, krastavcima, narezanim klinovima, zelenom salatom i cijelim čeri paradajzom.
Odaberite običnu ravnu ploču prikladne boje - na njoj će posebno zanimljivo izgledati neobično ukrašena kajgana.
Kobasica i pržena jajna srca
Jedna od najukusnijih kombinacija je prženo jaje sa kobasicama. Jelo se priprema vrlo brzo i uspijevaju i najneiskusnije domaćice.
Za 2 porcije kajgane trebat će vam:
- 4 jaja;
- 4 bečke kobasice;
- biljno ulje za prženje;
- sol i svježe mljeveni crni biber;
- grana čeri paradajza;
- peršun.
Kobasice prerežite po dužini, ne dovodeći nož do kraja. Zatim ih razmotajte prerezanim stranama prema van, krajeve pričvrstite čačkalicom. Imat ćete 4 srca.
Srca ne moraju biti savršeno ravna. I izduženi, asimetrični oblici izgledaju lijepo.
Zagrijte malo biljnog ulja bez mirisa u velikoj tavi. Stavite srca kobasica u tavu i pržite ih dok ne porumene. Pazite da kobasice ne izgore. Okrenite ih na drugu stranu i pustite po jedno jaje u sredinu svakog srca.
Jaje lagano posolite. Kuhajte dok se bijelo ne stvrdne, a žumanjak teče. Ne prekrivajte posudu poklopcem.
Gotovu kajganu stavite na velike ugrijane tanjire - oslanja se na 2 srca po porciji. Prije posluživanja jaja pospite sitno sjeckanim peršunom i ukrasite malom grančicom s nekoliko čeri paradajza. Jelo se može aromatizirati svježe mljevenim crnim paprom. Poslužite tostirani tost ili svježi bijeli hljeb i umak od rajčice.
Tost sa kajganom
Druga opcija za posluživanje kajgane je da je skuhate zajedno sa tostom. Dopunite jelo prženom slaninom za još zadovoljniji doručak.
Trebat će vam;
- 4 kriške kruha od bijelog dvopeka;
- 4 jaja;
- maslac za prženje;
- 150 g tanko narezane slanine;
- sol;
- nekoliko perja luka vlasaca;
- svježi krastavac.
Za ovo jelo prikladno je upotrijebiti gotov tost kruh. Rezačem kolačića izrežite po sredini cvijeta, zvijezde ili srca. Premažite kruh maslacem i pržite dok ne porumeni. Zatim okrenite kriške i pustite 1 jaje u urez. Pržite jaja dok ne omekšaju, blago posoljena i posuta mljevenim crnim biberom.
U posebnoj tavi zapecite tanko narezanu slaninu. Prepečeni kruh sa jajetom stavite na ugrijane tanjire, u svaku porciju dodajte slaninu i kriške svježeg krastavca. Ukrasite vlascem i poslužite uz doručak.
Djeci će se svidjeti slatka verzija kajgane bez slanine. Pripremljeni tost pospite šećerom ili posložite kašikom domaćeg džema.
