Teško je pronaći proizvod koji oko sebe stvara toliko hipe kao i kokosovo ulje. Ne tako davno većina stanovnika zemlje nije ni znala za njegovo postojanje, ali danas su koristi i šteta kokosovog ulja postali predmetom brojnih rasprava.
Kako se proizvodi kokosovo ulje
Prije nego što shvatite blagodati i štete kokosovog ulja, morate razumjeti nijanse njegove proizvodnje. Ovaj proizvod se dobiva od svježe kopre (jezgre) kokosa, koja se prvo melje, a zatim suši i preša. Maksimalna količina hranjivih sastojaka sadržana je u proizvodu dobijenom hladnim prešanjem. Međutim, ova tehnologija je prilično skupa, pa je gotovo nemoguće naći takvo ulje u trgovinama. Druga je stvar vruće prešano kokosovo ulje. Zbog niskih troškova proizvodnje, upravo se njega najčešće može naći u prodaji. Ali treba imati na umu da kao rezultat obrade gubi glavni dio svojih korisnih svojstava.
Kako se konzumira kokosovo ulje
Kokosovo ulje se po svojoj konzistenciji jako razlikuje od ostalih biljnih proizvoda. Karakterizira ga velika gustina, a već na temperaturi od + 150 ° C poprima adstrigentnu konzistenciju karakterističnu za kreme. Može se koristiti u prehrambene, kozmetičke, pa čak i medicinske svrhe. U kuhinji - odličan pomoćnik u pripremi slatkih kiflica, kolačića i tepsija. Pored toga, preporučuje se dodavanje nerafiniranog kokosovog ulja u salate, pire krompir i krem od tijesta, može se koristiti za prženje jaja i krumpira.
Vruće prešano kokosovo ulje pogodno je za razne kozmetičke tretmane. Nazivaju ga "najboljim prijateljem kose" i učinkovit je lijek protiv akni i prvih bora.
U narodnoj medicini ovaj se proizvod koristi u liječenju herpesnih čireva, vodenih kozica i herpes zoster. Osim toga, može brzo ukloniti upalu i svrbež uzrokovane ubodima insekata.
Korisna svojstva kokosovog ulja
A sada - tačnije o prednostima i opasnostima kokosovog ulja. Njegova najvažnija karakteristika je visok sadržaj laurinske kiseline. A ona je zauzvrat dokazano sredstvo za borbu protiv različitih bakterija, virusa i gljivica koje uzrokuju razvoj mnogih bolesti. Pored toga, prisustvo masnih kiselina je efikasno u borbi protiv napadaja, uključujući one izazvane epilepsijom. Oni takođe smanjuju nivo holesterola u krvi i pospješuju bolju apsorpciju kalcijuma.
Kokosovo ulje blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt. Pozitivno djeluje na probavu i omekšava. Proizvod ubrzava zacjeljivanje sluznice, ublažava upale, stoga može biti indiciran za upotrebu kod čira i upala crijevnih i želudačnih zidova. Pomoći će vam da se riješite kokosovog ulja i žgaravice. Da biste to učinili, trebate uzimati jednu kašičicu ulja na usta.
Visok sadržaj masti odgovor je na pitanje zašto je kokosovo ulje toliko popularno u kozmetologiji. Vlaži kožu i kosu, omekšava usne, odličan je za masažu i pomaže u zaštiti tijela od UV zraka.
Šteta kokosovog ulja
Uprkos činjenici da kokosovo ulje ima opsežna korisna svojstva i praktički nema kontraindikacije, može se ozlijediti ako se oralno uzima u velikim količinama. Razlog tome je visok sadržaj masti. Mogu izazvati alergijsku reakciju i jednostavno postati prekomjerne težine. Takođe, od upotrebe ovog proizvoda treba odustati u slučaju individualne netolerancije.
