Gulaš je ukusno mesno jelo porijeklom iz Mađarske. Pastiri su ga kuhali kako bi se ugrijali i podmladili. Što su se meso i povrće duže dinstali, gulaš je postajao ukusniji.
Neophodno je
- - 2 kašike biljnog ulja;
- - 2 mala luka;
- - 4 češnja belog luka;
- - 900 gr. svinjetina na kockice;
- - 3 kašičice paprike;
- - sol po ukusu;
- - 1,3 litra vode;
- - 2 gomile kašike paste od paradajza;
- - 3 kašičice sušenog mažurana;
- - 2 kašičice kima;
- - pola kašičice crnog bibera;
- - 3 krompira srednje veličine.
Instrukcije
Korak 1
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran.
Korak 2
Dodajte mu nasjeckani češnjak, pržite 2 minute.
Korak 3
Stavite svinjetinu narezanu na kockice u šerpu. Promiješajte i pržite dok svinjetina ne promijeni boju.
Korak 4
Dodajte papriku i sol. Pomiješajte i ulijte vodu.
Korak 5
Zagrijte juhu i stavite sve preostale sastojke osim krompira u lonac.
Korak 6
Kuhajte na srednje jakoj vatri 40 minuta, dodajte krompir narezan na sitne komade i kuhajte još 20 minuta.
Korak 7
Gulaš služimo sa kriškama svježeg crnog kruha i uživamo u njegovom ukusu.
