Mlade tikvice sadrže puno karotena, askorbinske kiseline, vitamina B, mineralnih soli magnezijuma, kalijuma, kalcijuma i gvožđa. Tikvice poboljšavaju kvalitetu krvi, pomažu bubrezima i radu srca, rasterećuju jetru i pomažu u uklanjanju viška tečnosti iz tijela. Zbog niskog sadržaja vlakana, tikva se koristi za dijetalnu prehranu.
Neophodno je
- -mlade tikvice
- -paradajz
- -bijeli luk
- -jogurt
- -sira
- -suh bosiljak
- - zelenilo peršuna
- -biljno ulje
- -brašno
Instrukcije
Korak 1
Za ovo predjelo odgovaraju mlade tikvice bilo koje vrste. Tikvicu narežite na kriške debljine oko centimetara.
Korak 2
Umočite krugove u brašno. Sloj brašna treba biti tanak, otresti višak.
Korak 3
Pržite tikvice na umjerenoj vatri, iznutra bi trebale postati mekane, a izvana rumene.
Korak 4
Iscijedite ili naribajte nekoliko čena belog luka i pomiješajte s jogurtom.
Korak 5
Premažite tikvice jogurtom od belog luka.
Korak 6
Narežite paradajz na tanke kriške. Bolje je odabrati tikvicu i paradajz sličnog promjera, tako će ispasti puno ljepši i bit će prikladnije za jesti.
Korak 7
Rajčicu rasporedimo po tikvicama. Paradajz se može malo posoliti.
Korak 8
Na rajčici naribajte sir na sitnoj ribežu, a odozgo pospite bosiljkom. Sada predjelo treba ispeći, bolje je to učiniti u pećnici ispod roštilja, ali možete ga jednostavno staviti u mikrovalnu. Predjelo ukrasite lišćem peršina, jelo je dobro i toplo i hladno.
