Ako volite deserte napravljene s dodatkom kokosovih pahuljica, tada će vam se sigurno svidjeti kolačići ovog proizvoda. Recept za ovu deliciju je prilično jednostavan. Ispecite svoj nebeski užitak!
Neophodno je
- - kondenzovano mleko - 400 g;
- - kokosove pahuljice - 350 g;
- - čokolada - 150 g;
- - ekstrakt vanilije - 1 kašičica;
- - jaje - 2 kom;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - šećer - 50-100 g.
Instrukcije
Korak 1
Nakon razbijanja pilećih jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Za izradu kokosovih kolačića potrebni su vam samo proteini, pa žumanjke možete sigurno staviti u hladnjak.
Korak 2
U veliku duboku posudu dodajte sastojke poput kokosovih pahuljica, kondenziranog mlijeka, ekstrakta vanilije, pola žličice soli i granuliranog šećera. Količina šećera ovisi o vašem ukusu. Sve miješajte dok ne dobijete masu jednolike konzistencije. Po želji u smjesu možete dodati oprane grožđice. Takođe dodaje lijep dodir kokosovim kolačićima.
Korak 3
Umutite bjelanjke koje su malo stajale na sobnoj temperaturi dok se ne pretvore u meku bijelu pjenu, odnosno oko 7-8 minuta. Ovaj postupak se može obaviti ručno i pomoću miksera.
Korak 4
Bjelanca, tučena do mekane pjene, postepeno dodaju masi kokosovih pahuljica. Dobivenu smjesu dobro promiješajte.
Korak 5
Pleh u kojem ćete peći kolačiće prekrijte listom pergamenta. Koristite žlicu kašike smjese kokosa i proteina u male kuglice na papiru za pečenje. U ovom obliku pošaljite buduću deliciju da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Spremnost pečenja odredite prema boji - trebala bi postati zlatna.
Korak 6
Pečenu poslasticu izvadite iz rerne i ohladite. Čim se to dogodi, polovice peciva umočite u tamnu čokoladu prethodno otopljenu u vodenoj kupelji. Kokosov kokosov kolačić Spreman!
