Smoothie je gusti napitak u obliku bobica ili voća pomiješanog u blenderu. Zbog svoje konzistencije, smoothie tijelo savršeno apsorbira i koristi se u zdravoj ili dijetalnoj hrani. Predlažem da probate napraviti neobični smoothie od avokada s krastavcem s dodatkom začinskog bilja, soli i papra. Navedena količina hrane dovoljna je za 3 porcije.
Neophodno je
- - svježi krastavci - 2 kom.;
- - avokado - 2 kom.;
- - zelje ružmarina - 3-4 grane;
- - kreč (ili limun) - 1 kom.;
- - mljeveni crni biber - prstohvat;
- - morska sol - prstohvat;
- - led - 4-5 kockica.
Instrukcije
Korak 1
Svo voće i povrće dobro operite vodom i malo osušite. Limetu (ili limun) prerežite popola. Iscijedite sok iz pulpe polovine (trebate oko 2 kašike soka). Drugu polovicu limete narežite na tanke kriške.
Korak 2
Ogulite avokado, prerežite ga uzdužno na dva dijela i izvadite košticu. Krupicu avokada grubo nasjeckajte, stavite u posudu blendera i odmah prelijte sokom limete (kako avokado ne bi pocrnio).
Korak 3
Ogulite krastavce. Svaki krastavac prerežite po dužini i izvadite sjemenke. Preostalu pulpu narežite na kriške. Stavite krastavce u posudu blendera sa avokadom.
Korak 4
Isperite zelje ružmarina vodom, osušite ga papirnatim ubrusom i uklonite grube stabljike. Nasjeckajte lišće na sitno. Avokadu i krastavcima dodajte začinsko bilje. Sve pripremljene sastojke sameljite u blenderu na maloj brzini u homogeni pire. Posolite po ukusu i crni biber. Nalijte piće u čaše. U svaku čašu stavite nekoliko kockica leda. Desert ukrasite kriškama limete. Piće je gotovo.
