S hljebom se mora postupati pažljivo. Osušeni komadi dat će prostor domaćici za kulinarsko nadahnuće. Od crne se mogu napraviti žele, krutoni, od bijelog - tepsija od banane, pica, topli sendviči i još mnogo toga ukusnog.
Pizza
Prije svega, pogledajte u kakvom je stanju hljeb. Ako je postala pljesniva, ne može se od nje kuhati. Ako se skladišti labavo zatvoreno i samo osuši, izvrstan je polazni materijal za mnoga ukusna jela. Od bijelog hljeba možete napraviti brzu pizzu. Za 1 štrucu uzmite:
- 200 g mlijeka;
- 100 g majoneze;
- 200 g šunke;
- 1 paradajz;
- 150 g sira.
Pomiješajte majonezu sa mlijekom. Oštrim nožem kruh narežite na kriške debljine prsta i oljuštite ih. Ako je vrlo suvo i teško ga je rezati, prvo ga poparite. Da biste to učinili, stavite dvostruki kotao ili cjedilo koji se stavlja iznad lonca s kipućom vodom. Nakon 5 minuta, pogača će postati mekša.
Izvadite koru iz nje, isecite na kriške. Umočite svaku u mješavinu mlijeka i majoneze i stavite u okruglu posudu za pečenje blizu jedne druge. Ispraznite praznine malim komadima hljeba. Šunku iseći na kriške, rasporediti na vrh, na nju - krugove paradajza. Na njih nalijte krupno naribani sir, ako želite, možete staviti malo majoneze. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 190 ° C na 20 minuta.
Tepsija od banane
Pravo gurmansko jelo može se napraviti sa sušenim bijelim hljebom. Evo što je potrebno:
- 450 g bijelog hljeba;
- 150 g neslanog maslaca;
- 3 jaja i 1 žumanjak;
- 200 ml kreme;
- 300 g mleka;
- 100 g šećera;
- mala vrećica vanilin;
- 3 banane srednje veličine;
- 200 g čokolade.
Pripremite hljeb kao i za prethodni recept, oljuštene kriške samo namažite maslacem s obje strane, izrežite na trokute ili kvadrate.
U posudi lagano umutite jaja sa žumanjkom, dodajte mlijeko, kajmak, šećer, vanilin. Podmažite oblik maslacem, stavite u njega trećinu pripremljenog hleba, na njega - 1,5 banane, isečene na krugove i 100 g krupno naribane čokolade. Na njih stavite još trećinu hljeba - na njega preostale banane s čokoladom, prekrijte preostalim kriškama hljeba.
Sve to prelijte mešavinom mleka, pustite da se namače sat vremena. Nakon toga stavite obrazac na lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. U lim za pečenje nalijte vruću vodu, ona treba da prekriva sadržaj forme napola sa spoljne strane. Pecite 35-40 minuta.
Mirisni krutoni
Ispravno pripremljen ustajali raženi hleb takođe će pokazati svoj odličan ukus. Uzmite 300 g, poprskajte vodom, stavite u vrećicu na sat vremena. Uklonite, isecite koru od ustajalog smeđeg hleba, celulozu isecite na kvadrate 2x2 cm.
U tavu sipajte 2 kašike. biljno ulje, dodajte 4 češnja češnjaka, stavite na vatru. Pržite ih dok ne porumene. Zatim dodajte 3 grubo sjeckane slanine i 100 g sitno sjeckane sirove kobasice. Kuvati još 5 minuta.
Izvadite sadržaj tave šupljikavom žlicom, pržite kriške kruha na maslacu dok ne porumene. Vratite slaninu, beli luk i kobasicu u tavu i promešajte. Ukusno predjelo od ustajalog hleba je gotovo.
