Postoji mnogo recepata za jela s kobasicama. Ali postoje oni koji se pripremaju vrlo brzo i lako. Uvijek mogu pomoći bilo kojoj domaćici u trenutku kada je porodicu potrebno prehraniti ručkom ili večerom.
Kobasice sa dinstanim kupusom i krumpirom
Dinstani kupus jedno je od najjednostavnijih i najomiljenijih jela. A ako tamo dodate kobasice, onda će to biti još ukusnije i ukusnije.
Za jelo će biti potrebni sastojci:
- 400 g bijelog kupusa
- 1 glava luka
- 4-5 kom. kobasice
- 1 šargarepa
- 3 kom. krompir
- 100 g suncokretovog ulja
- svježe začinsko bilje po ukusu
- sol po ukusu
- Operite povrće naznačeno u sastojcima. Ako im je potreban, očistite ga. Krompir narežite na srednje komade. Luk iseći na kolutiće ili polu kolutiće. Šargarepu naribajte na gruboj ribež. Nasjeckajte kupus što tanje i lagano ga zgnječite rukama.
- U tavi zagrijte ulje. Na njemu pržite krompir dok ne porumeni. Pošaljite mu luk i pržite zajedno dok potonji ne omekša. Ulijte mrkvu u duet i ponovo pržite 5-7 minuta. Kupus stavite u šerpu sa povrćem, dodajte malo prokuvane vode i sve zajedno dinstajte još 8-10 minuta.
- Kobasice narežite na komade. Dinstajte povrće dok se gotovo ne skuha. Dodajte im kobasice. U ovoj fazi kuhanja dodajte je soli. Kuhajte još 5 minuta.
- Sitno nasjeckajte začinsko bilje odabrano za jelo. Pomiješajte ga s ostatkom sastojaka. Ostavite da odstoji 5-10 minuta. Poslužite toplo za ručak ili večeru.
Krompir-tepsija sa kobasicama
Domaćice često pripremaju razne tepsije, jer su jednostavne za pripremu, ukusne i zadovoljavajuće. Tepsija sa kobasicama nije izuzetak.
- 400 g kobasica
- 700 g krompira
- 100 g putera
- 1 šolja ribanog sira
- 2 pileća jaja
- 100 ml mleka
- mljeveni piment po ukusu
- sol po ukusu
- Dobro operite gomolje krompira. Jasno. Prelijte hladnom vodom. Posolite odmah i kuhajte na vatri. Kuvati dok ne omekša. Ocijedite vodu u kojoj se kuhao krompir. Dodajte mu mlijeka (treba ga zagrijati), maslaca (omekšajte). Zgnječite krompir u pire. Zgužvajte što temeljitije kako ne bi bilo grudica.
- Uzmite posudu za pečenje i podmažite je (mast uzimajte prema vlastitom nahođenju). Kobasice narežite na komade. Veličina komada trebala bi biti približno jednaka visini kalupa. Dno kalupa stavite s dijelom pire krompira. Poravnajte krompir. Ubacite kobasice u pire pritiskajući ih u njega. Stavite ostatak krompira na vrh.
- Vozite jaja u posudu. Pomiješajte ih sa paprom i solju. Istucite dobro dok ne postane pjenasto. U masu od jaja dodajte naribani sir. Mix. Krompir prelijte masom od sira.
- Zagrijte pećnicu na temperaturi od 180C. Tepsiju pecite 20-30 minuta.
- Gotovo jelo narežite na komade. Možete posuti (po želji) biberom i poslužiti.
