Ukusna lisnata peciva sa čokoladnim punjenjem zasigurno će se svidjeti svakom slatkišu. Predlažem da pečete peciva s čokoladom i bademima.
Neophodno je
- - gotovo lisnato testo od kvasca - 500 g;
- - krema - 1 kašika;
- - latice badema - 50 g;
- - tamna čokolada - 100 g;
- - šećer u prahu;
- - bjelanjak - 1 kom;
- - žumanjak - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
S gotovim lisnatim tijestom od kvasca učinite sljedeće: nakon odmrzavanja u odjeljku hladnjaka, sve kvadrate prerežite dijagonalno tako da imate 2 trokutasta oblika. Položite dobivene trokute na papir za pečenje.
Korak 2
Kombinirajte žumanjak sa kremom i dobro promiješajte. Istucite protein kako treba, a zatim namažite formirane trokutaste oblike.
Korak 3
Izlijte latice badema na trouglove podmazane bjelanjkom, a zatim ih lagano utisnite u tijesto, ali ne jako, već samo malo.
Korak 4
Okrenite trokute s bademovim laticama prema dolje i na njih stavite tamnu čokoladu, nasjeckanu u obliku kockica debljine jedan centimetar. Počevši da tijesto omotavate nadjevom, počevši da obmotavate sa strane ugla, smotajte kolutom, a zatim oblikujte u obliku kiflice, odnosno lagano ga savijte.
Korak 5
Nakon što formirane kiflice stavite na papir za pečenje, rasporedite ih na lim za pečenje, premažite njihovu površinu smjesom žumanjka i vrhnja. Zatim ga pošaljite da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta. Ne zaboravite staviti posudu s vodom na dno pećnice.
Korak 6
Zlatne smeđe izvadite iz pećnice, a odozgo pospite šećerom u prahu. Bageli od lisnatog tijesta sa čokoladom i bademima su spremni!
