Ako volite pileću jetru i gljive, tada će vam se sigurno svidjeti kolač od lavaša sa jetricama-gljivama. Svi sastojci za njega mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, a priprema se iznenađujuće brzo.
Neophodno je
- - lavaš;
- - 500 g pileće jetre;
- - 1 kom. luk;
- - 1 kom. mrkva;
- - pečurke;
- - topljeni sir;
- - kiseli krastavci;
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti paštetu od jetre. Trebat će nam da podmažemo tortu. Prvo treba ispržiti pileću jetru. Tamo dodajte sol i biber po ukusu, a zatim malo nasjeckanog muškatnog oraščića.
Korak 2
Ogulite i operite luk. Nasjeckajte ga sitno i pržite dok ne porumeni. Kad porumeni, dodajte sitno sjeckanu mrkvu i kuhajte cijelu smjesu dok ne omekša.
Korak 3
Sameljite jetru, luk i šargarepu dok ne postanu pasta. U tu svrhu možete, na primjer, koristiti blender. Ako se u pašteti ipak nađu mali komadići jetre, u tome neće biti ništa loše.
Korak 4
Zasebno trebate pržiti gljive i luk. Posolite ih po ukusu.
Korak 5
Sada je vrijeme da se pozabavimo bazom za našu tortu. Ovisno o obliku, pita kruh narežite na krugove ili kvadrate. Na prvi sloj pita hljeba namažite topljeni sir, a na njega stavite pečurke i luk koje ste upravo popržili.
Korak 6
Dodajte još jedan list pita kruha i premažite ga jetrenom paštetom koju ste kuhali u blenderu u prethodnim koracima. Na paštetu stavite tanko narezane kisele krastavce.
Korak 7
Zatim samo izmjenjujte slojeve. Treći sloj ponovo će biti prerađeni sir, četvrti - masa jetre sa krastavcima. Teoretski, slojeva može biti koliko god želite, ali nemojte pretjerivati kako torta ne bi izašla previsoko. Gornji sloj može se namazati topljenim sirom i ukrasiti biljem i orasima.
Korak 8
Kolač treba namakati oko 1,5 sata, nakon čega se može poslužiti.
