Smoothie od đumbira sa voćem možete poslužiti kao desert tokom vruće sezone. Savršeno se osvježava. Đumbir će desertu dodati začinjene note, a voće će dati željenu konzistenciju. Navedena količina hrane dovoljna je za 4-5 porcija.
Neophodno je
- - kruške - 3 kom.;
- - jabuke - 2 kom.;
- - svježi korijen đumbira - 1 kom;
- - prirodni klasični jogurt - 400 ml;
- - voda - 100 ml;
- - šećer - 2 žlice. l.;
- - vanilin šećer - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Korijen đumbira temeljito operite vodom. Naribajte na najfinijoj ribežu (potrebna vam je oko 1 kašičica ribanog đumbira). Prokuhajte vodu i malo ohladite (do 60-70 stepeni). Đumbir prelijte vrućom vodom, dodajte šećer i ostavite 15-20 minuta.
Korak 2
Operite kruške i jabuke vodom. Ogulite kruške. Uklonite jezgru. Narežite pulpu kruške na sitne komade.
Korak 3
Pecite jabuke u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 5-7 minuta. Jabuke trebaju biti mekane. Ohladite malo. Lagano uklonite pulpu sa pečenih jabuka i stavite u posudu blendera. Jabukama dodajte pulpu kruške i nasjeckajte voće dok ne postane glatko.
Korak 4
Procijedite infuziju đumbira kroz sitno sito ili gazu.
Korak 5
Pomiješajte jogurt sa vanilin šećerom, dodajte voćni pire i infuziju đumbira. Umutite smjesu mikserom ili mikserom. Sipati smoothie od đumbira u čaše i staviti u frižider 15-20 minuta. Prije posluživanja desert ukrasite kriškama kruške i listićima mente.