Dugo su ljudi pićima dodavali prirodna zaslađivača kako bi imali bolji ukus. Pa, kad je stvoren prvi šećer od trske, svi koji su ga mogli priuštiti počeli su ga koristiti. Danas nutricionisti i liječnici ne smatraju ovaj proizvod korisnim, pa oni koji brinu o svom zdravlju pokušavaju odabrati najmanje štetne vrste između cijele vrste šećera.
Instrukcije
Korak 1
Danas su najpopularnije tri vrste šećera: bijeli pijesak od šećerne repe, smeđa gruda i trska. Štoviše, posljednje dvije se smatraju korisnijima za zdravlje, jer su nerafinirani proizvod. To je dijelom tačno - u takvom šećeru ima mnogo korisnijih tvari nego u rafiniranom bijelom pijesku. Na primjer, sadrže elemente u tragovima poput željeza, kalcijuma i kalijuma.
Korak 2
U međuvremenu, naučnici potvrđuju činjenicu da šećer od trske, koji se smatra elitnim, nerijetko sadrži neželjene nečistoće kojih nema u rafiniranom proizvodu. Sadržaj kalorija u svim vrstama šećera približno je jednak i iznosi 19 kcal po 1 kašičici. Sadrže i brzo svarljive šećere koji ionako nisu korisni za tijelo. Dakle, učinak svih vrsta ovog proizvoda na ljudsko zdravlje je približno jednak.
Korak 3
Ipak, nije potrebno potpuno se odreći šećera, osim ako vas na to prisiljava vaše zdravstveno stanje. Dovoljno je samo smanjiti njegovu potrošnju na 50 g dnevno. Istina, morate imati na umu da ova količina uključuje i šećer, glukozu i fruktozu, koji se nalaze u slatkišima, pekarskim proizvodima, jogurtima iz trgovine, slatkim pićima, voću, mlijeku, pa čak i gljivama. Dakle, na kraju ne biste trebali jesti više od 3 kašičice čistog šećera dnevno.
Korak 4
Šećer je neophodan našem tijelu, jer stimulira mentalnu aktivnost, blagotvorno djeluje na živčani sistem, a pomaže i u proizvodnji energije koja je čovjeku potrebna. Međutim, dobrobiti nisu brzo apsorbirani šećeri, već oni složeni. Potonje se nalaze, na primjer, u tjestenini od tvrde pšenice, sušenom voću, grožđu, smeđem pirinču i drugim žitaricama. Dnevno jedenje male količine ove hrane ne samo da će nadoknaditi potrebnu količinu šećera u tijelu, već će donijeti i velike zdravstvene beneficije.
Korak 5
Što se tiče danas postojećih zamjena za šećer, bolje ih je koristiti samo kada je to potrebno, na primjer, kod dijabetes melitusa. Iako se mišljenja o kvaliteti i zdravosti ovih proizvoda razlikuju, nema znanstvenih dokaza koji pokazuju da oni imaju negativan utjecaj na zdravlje. Međutim, čak i kada ih konzumirate, treba poštovati mjeru, jer u velikim količinama, kao što znate, vitamini također mogu naštetiti.
