Khaliat al Nahl - prevedeno sa arapskog kao pčelinja košnica. Vrlo je lako pronaći prave proizvode za ovo jelo. I ne treba puno. Lepinje su vrlo ukusne i zadovoljavajuće.
Neophodno je
- - 330 g granuliranog šećera
- - 350 ml vode
- - 180 ml mleka
- - 280 g brašna
- - 2.5 čl. l. biljno ulje
- - 1 tbsp. l. jogurt ili kefir
- - sol
- - 1 kašičica. brašno
- - 1 kašičica. kvasac
- - 1 jaje
- - 250 g svježeg sira
- - sezam
Instrukcije
Korak 1
Počnite prvo praviti tijesto, zagrijte mlijeko. Ulijte mleko u posudu. Dodajte biljno ulje, brašno, jogurt ili kefir, sol, granulirani šećer, kvasac i prašak za pecivo. I stavite na hladno mjesto 20-30 minuta.
Korak 2
Počnite da pravite sirup. Sipajte vodu u šerpu i dodajte šećer. Uz miješanje donijeti dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon što sirup zavrije, ne morate ga ometati kako se ne bi stvarali kristali. Ostavite da se sirup krčka 10-12 minuta.
Korak 3
Izvadite tijesto i od njega napravite "kobasicu" i isijecite na 24-25 jednakih dijelova.
Korak 4
Iskopajte rupu u tijestu za punjenje. Stavite punjenje od sira. I napravi knedlu.
Korak 5
Stisnite rub prema sredini kako biste oblikovali kuglu. Preokrenite i stavite u podmazan pleh. Lepinje odvojite na toplo mjesto, oko 20-25 minuta.
Korak 6
Lepinje premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom. I stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni na 25-30 minuta.
Korak 7
Izvadite khaliat al nahl i prelijte šećernim sirupom, stavite ih u rernu na još 5 minuta, a zatim lepinje pokrijte peškirom i pustite da odstoje pola sata.