Tikvice se pripremaju na razne načine, jedan od njih je dinstanje. Dinstane tikvice dobre su kao topla i hladna predjela, kao dio glavnih jela i kao prilog. Postoji ogroman broj recepata za varivo, probajte nekoliko, diverzificirajte po svom ukusu i obradujte svoje najdraže ukusnim jelima.
Neophodno je
-
- Za dinstane tikvice za ukras:
- tikvice 1 kg;
- luk 2 kom;
- paradajz 2 kom;
- sol;
- biber.
- Za dinstane tikvice sa mljevenim mesom:
- tikvice 800 g;
- mleveno meso 400 g;
- luk 2 kom;
- beli luk 2 češnja;
- sol;
- biber.
Instrukcije
Korak 1
Dinstane tikvice, koje su savršene kao prilog mesu i živini, prilično su jednostavne za pripremu, trebaće vam samo 20-25 minuta kuhanja. Pripremite sve sastojke. Operite tikvice, ako je njihova koža hrapava i gusta, a zatim oljuštite tikvice. Tikvicu narežite na male kockice. Ogulite luk i nasjeckajte luk na sitno. Oparite paradajz kipućom vodom, izvadite kožicu i nasjeckajte.
Korak 2
Stavite duboku tavu na jaku vatru, dodajte biljno ulje. Pržite luk dok ne porumeni i omekša, a zatim dodajte nasjeckani paradajz na luk i pržite dok sok ne izlazi iz paradajza, oko 4-5 minuta.
Korak 3
Dodajte tikvice u tavu, začinite solju i paprom po ukusu, promiješajte i dinstajte pod zatvorenim poklopcem. Gulaš od tikvica bit će gotov kad budu mekani i nježni. Vrijeme ovisi o veličini kockica tikvica (jelo promiješajte svakih pet minuta, nakon otprilike 15-20 minuta bit će gotovo).
Korak 4
Dinstane tikvice s mljevenim mesom su prekrasno, prilično lagano i nježno jelo. Pripremite hranu - operite i narežite tikvicu na velike trake, oljuštite i nasjeckajte luk, koru i provucite par čena bijelog luka kroz prešu za bijeli luk.
Korak 5
Zagrijte duboku tavu s biljnim uljem, stavite u nju luk i pržite nekoliko minuta dok ne porumeni. Zatim dodajte mljeveno meso na luk, pržite ga dok se napola ne kuha 5-7 minuta.
Korak 6
U mljeveno meso dodajte tikvice, posolite i pobiberite, dodajte bijeli luk, promiješajte. Zatim jelo treba dinstati pod zatvorenim poklopcem na minimalnoj vatri 20-25 minuta. U slučaju da mljeveno meso i same tikvice puste malo soka, dodajte malo vruće vode u tavu.
