Juha može biti pogodno jelo i za osobu koja se oporavlja od bolesti i za ženu koja želi izgubiti nekoliko kilograma. Ali za to trebate pripremiti jednu od dijetetskih juha - najkorisnijih za zdravlje.
Neophodno je
- - kokoš;
- - povrće na izbor;
- - pečurke;
- - žitarice;
- - pavlaka ili jogurt;
- - sušeno bilje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte juhu za dijetalnu supu. Piletina je pogodna kao osnova. Pileća prsa, krila i noge prelijte vodom hladnom vodom u količini od 3 litre po kilogramu mesa, dodajte luk, prepolovljen i stavite na vatru. Stavite tečnost da zavri, a zatim smanjite temperaturu. Kuhajte juhu sat vremena, povremeno skidajući pjenu. Tamo možete dodati i stabljiku celera ili sušeni timijan radi okusa.
Korak 2
Ako ne volite piletinu, napravite povrtnu čorbu. Da biste to učinili, ogulite i nasjeckajte mrkvu, luk, korijen celera, stavite u lonac, dodajte hladnu vodu, kao i nekoliko zrna crnog bibera i lovorov list. Kuhajte povrće oko četrdeset minuta, a zatim ga izvadite i izvadite iz čorbe. Nisu predmet dalje upotrebe. Imajte na umu da u ovoj fazi juhu ne treba soliti, treba pričekati dok se juha ne pripremi.
Korak 3
Napravite preliv za supu. Budući da će biti dijetalna, odaberite odgovarajuće sastojke. U nju ne biste trebali stavljati masne mesne prerađevine ili visokokaloričnu ribu. Povrće za ovo jelo pržite na suhoj tavi ili na jednoj ili dvije kašike ulja. Umjesto krompira ili rezanaca, u juhu dodajte malu količinu žitarica - to će biti u skladu sa zdravom prehranom. Gljive su dobar dodatak dijetalnoj čorbi - one sadrže puno proteina, ali malo masti. Od povrća pogodno je ono koje sadrži malo škroba - mrkva, celer, repa, paradajz. Vrhovi repe mogu dati dodatni naglasak juhi, ali ona je dostupna samo ljudima koji imaju svoju ličnu parcelu.
Korak 4
Nasjeckajte odabrane sastojke za dresing, po potrebi pržite i dodajte u čorbu na vatri dok je kuvate. Prije svega stavite žitarice, zatim gljive i ostale sastojke.
Korak 5
Gotovu juhu začinite nemasnom pavlakom ili prirodnim jogurtom. Kao dodatak ovom jelu pogodan je hljeb od zrna.
