Predjelo će savršeno upotpuniti svečani stol. Ispalo je ne samo vrlo ukusno, već i lijepo predjelo. Predjelo od svinjskog mesa može se pripremiti za piknik ili na dači.
Neophodno je
- - svinjetina (trbuh sa masnoćom);
- - 5 čena belog luka;
- - 3 jaja;
- - 1 konzerva zelenog graška u konzervi;
- - začini, sol;
- - medicinski zavoj ili gaza;
- - polietilenska čaura.
Instrukcije
Korak 1
Kuhinjskim čekićem odmutite meso. Istučeno meso s obje strane dobro natrljajte začinima i solju. Ostavite da odstoji pola sata. Utrljajte unutrašnjost trbuha nasjeckanim bijelim lukom.
Korak 2
Istucite jaja, dodajte 1 tbsp. mlijeko, promiješajte, skuhajte omlet. Stavite omlet na meso, rasporedite konzervirani zeleni grašak. Meso i punjenje čvrsto uvaljajte u kobasicu, pokušajte dobro preklopiti ivice.
Korak 3
Osigurajte kobasicu zavojem ili gazom i čvrsto zavežite ivice. Stavite plastični rukav, dobro zavežite. U lonac ulijte dovoljno vode da kobasicu potpuno potopite. Prokuhajte, smanjite plin, kuhajte kobasicu 2 - 2,5 sata.
Korak 4
Pažljivo izvadite kolut iz vode, pažljivo prerežite plastični rukav, uklonite zavoj. Ohladite rolat. Pre serviranja isecite na kriške, ukrasite svežim povrćem.
