Budući da postoje desetine, pa čak i stotine recepata za muffine od orašastih plodova, zašto ne bismo probali koristiti halvu kao nadjev?
Neophodno je
- Za 6 srednjih muffina:
- - 140 g brašna;
- - 1 kašičica brašno;
- - 75 g šećera;
- - 1 velika kisela jabuka;
- - 0,5 tsp cimet;
- - 0,5 tbsp. limunov sok;
- - 25 g putera;
- - 50 ml mlijeka;
- - 50 g pavlake;
- - 0,5 tsp esencija vanilije;
- - 1 jaje;
- - 60 g takhinny halve;
- - 0,5 tbsp. šećera i 0,5 tsp. preljev od cimeta.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U veliku posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i šećer. Rastopite puter i malo ohladite.
Korak 2
Pomiješajte odvojeno vilicom: jaje, pavlaka, vanilija i mlijeko. Umiješajte rastopljeni puter.
Korak 3
Ogulite jabuke, narežite na male kockice i pomiješajte s limunovim sokom, cimetom i žličicom šećera. Kombinirajte sa tečnim sastojcima. Dodajte smjesu brašna i brzo i ne temeljito promiješajte špatulom. Dodajte halvu narezanu na kockice i ponovo promiješajte.
Korak 4
Kalupe napunite za dvije trećine, pospite šećerom pomiješanim s cimetom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na četvrt sata. Spremnost provjeravamo čačkalicom. Ohladite i poslužite.