Uskrs je važan pravoslavni praznik. Simbol svečanog stola je obojeno jaje. Trebate li se ograničiti na obojena jaja kada stol možete ukrasiti grickalicom od jaja.
Neophodno je
- - pileća jaja - 5 kom.,
- - meso - 250 g,
- - vrhunski hljeb - 1 kriška,
- - luk - 1 kom.,
- - mrvice kruha - 100 g,
- - krekeri od bijelog hljeba 100 g,
- - senf - 2 žličice,
- - biljno ulje - za duboke masnoće,
- - papar i sol - po ukusu,
- - zelenilo - gomila.
Instrukcije
Korak 1
Operite meso, uvijte ga kroz mlin za meso.
Korak 2
Krišku hljeba namočite u vodi ili mlijeku, a zatim lagano stisnite. Ogulite luk, isečen na sitne komade.
Korak 3
Kombinirajte meso, hljeb i luk. Dodajte sol, biber, senf. Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte s mljevenim mesom.
Korak 4
Tri jaja skuhajte tvrdo kuvati, ohladiti i oguliti.
Korak 5
Od mljevenog mesa pripremite tri kolača, u koja umotajte kuhana jaja.
Korak 6
Operite dva jaja, izlomite u posebnu posudu. Istucite ih pjenjačom ili vilicom, dodajte malo soli.
Korak 7
Zagrijte tavu s biljnim uljem.
Korak 8
Formirane kotlete umočite u razmućena jaja, zatim u mrvice hleba i ponovo u jaja. Dalje, u krekerima od bijelog kruha i odmah u tavi. Pečena jaja stavite u "kofer" na posudu, ukrasite biljem, poslužite.
